En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Varios Mary”, ubicados en Blvd. Gustavo Díaz Ordaz #14500, Jardines de La Mesa. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de pescado empanizado y uno de chicharrón en salsa verde; ambos tienen un precio de $35 pesos ($2 dólares).

Taco de Chicharrón en Salsa Verde

Este cuenta con chicharrón en salsa verde, frijoles, arroz y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Lo primero a destacar es que las tortillas en las que se sirve el taco cuentan con un muy buen tamaño al ser tortillas grandes.

Al probarlo hubieron tres ingredientes que contaban con un sabor muy sutil, estos eran el arroz, los frijoles y las tortillas, sin embargo el arroz contaba con una consistencia pastosa. Por otro lado, la salsa de chicharrón fue la que destacó debido a su buen sabor y su nivel leve de picante; un punto que no fue del total agrado para Danny fue que el chicharrón no contaba con carne ya que era solamente piel de cerdo y esto generaba que estuviera muy “aguado” y no tuviera consistencia. Por estas razones obtuvo una calificación de 6.2.

Precio: $35 pesos ($2 dólares)

Taco de Pescado Empanizado

Este cuenta con un filete de pescado empanizado, frijol, arroz, cebolla morada, pico de gallo con nopal, salsa roja y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Antes de probarlo, comentó que debido al color, se podía detectar que se les pasó la fritura del pescado, quemándola un poco ; por otro lado, el taco con todos los ingredientes, tenía un tamaño muy grande.

Al dar la primera mordida se sorprendió ya que aseguró que además de tener una buena porción y grosor, el pescado utilizado tenía mucho sabor y consistencia firme, algo que no le ayudó fue el empanizado, debido a que tenía un toque amargo por lo quemado. Al igual que el taco pasado, al frijol y arroz les hizo falta sabor, sin embargo esto no fue un problema para la salsa, la cual a pesar de que estaba bastante picante, estaba “bien deliciosa”. Si bien las verduras “trataron de levantar el taco” este era demasiado seco debido a todos los ingredientes; por estas razones obtuvo una calificación de 6.6.

Precio: $35 pesos ($2 dólares)

"Tacos Varios Mary" no se encuentran registrados en Google Maps, pero podrás encontrarlos en la siguiente ubicación:

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