Negocios

Tacos Varios El Tigre Toño impresiona por sabor de su taco de chicharrón en salsa roja

El chef Danny tuvo distintos veredictos sobre estos tacos

Por Redacción 2022-02-04T22:45:00+00:00

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt, visitó “Tacos Varios El Tigre Toño”, estos se encuentran ubicados en Av. Camino Nuevo, Zona este. Aquí se probaron dos tacos, uno de chicharrón en salsa roja y otro de chile relleno, ambos tienen un precio de $30 pesos ($1.5 dlls).

Taco de Chile Relleno

Este taco cuenta con un chile relleno, una cama de arroz, una cama de frijoles, nopales curtidos con chile habanero, salsa verde y todo esto es servido en dos tortillas de maíz blancas. Las tortillas estaban bastante suaves y tenían un buen sabor, esto acompañado de los clásicos frijoles y arroz de los tacos varios generan una buena combinación.

A pesar de que estos dos elementos son un clásico en los tacos varios, en esta ocasión resultaron ser un poco negativos ya que opacaron el sabor del chile relleno, además de que este se sentía algo seco, para esta cuestión ayudó la salsa de cilantro con tomatillo que el chef agregó, pues aportó la acidez necesaria que este taco requería, por lo que tuvo una calificación de 7.6.

Precio: $30 pesos ($1.5 dlls)

Taco de Chicharrón en Salsa Roja

Este fue el segundo taco que se le entregó a nuestro host, cuenta con chicharrón en salsa roja, una cama de arroz, una cama de frijol y viene servido con dos tortillas de maíz blancas al igual que el taco pasado. La salsa tiene buen sabor y está levemente picante, un nivel que es bastante tolerable.

Este chicharrón es prácticamente la piel, por ello no cuenta con pedazos de carne de puerco por lo que es bastante suave, en este caso tanto las tortillas como el arroz y los frijoles ayudaron a la proteína ya que al ser bastante húmedo, estos sirven como protección para que las tortillas no se rompan, además de que no está seco a diferencia del taco pasado, este taco tuvo una calificación de 8.2.