La Food & Drug Administration (FDA) junto con los Center for Disease Control & Prevention (CDC) se encuentran investigando un brote multiestatal de Salmonella Senftenberg relacionado al consumo de crema de cacahuate de la marca Jif, el cual fue producido en las instalaciones de J.M Smucker Company en Kentucky.

De acuerdo a la revisión epidemiológica realizada por CDC junto con otros socios locales y estatales, se arrojo que cinco de cada cinco personas habían informado haber consumido crema de cacahuate, mientras que cuatro de cinco de estos comunicaron haber probado diferentes variedades de este mismo producto proveniente de la marca Jif antes de enfermarse.

Después de analizar la evidencia epidemiológica, se indicó que la crema de cacahuate Jif proveniente de las instalaciones de JM. Smucker Company en Lexington Kentucky, es la causa probable de todas estas infecciones. La compañía retiró voluntariamente diversos productos de los estantes, de manera específica los que tienen el código de lote entre 1274425 a 2140425 ( la terminación 425 indica que fueron fabricados en Lexington).

La FDA recomienda a quienes cuenten con productos de esta marca, que revisen el número de lote, en caso de coincidir deberán de suspender el consumo inmediato así como lavar y desinfectar todas las superficies y utensilios que pudieron estar en contacto con la crema de cacahuate. Los síntomas más comunes de infección por Salmonella se encuentran náuseas, vómitos, retortijones abdominales, diarrea, fiebre y dolor de cabeza.

A continuación mostraremos un listado preliminar de algunos de los productos que pertenecer al lote de la fábrica de Kentucky, sin embargo, la FDA recalcó que estos no son los únicos ya que hay productos que se encuentran dentro del rango de lote 1274425 a 2140425 que no están dentro por lo que la agencia continuará brindando actualizaciones a la sociedad.

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