La gripe aviar sigue siendo motivo de preocupación en el estado de California, ya que actualmente son 131 lecherías las que han reportado el brote de la enfermedad en su ganado, así como alrededor de 13 casos humanos que fueron contagiados tras tener contacto con ejemplares infectados.

De acuerdo con Tricia Steve Blatter, directora de la Oficina Agrícola del condado de Tulare, en esta zona existen 300 lecherías que enfrentan graves desafíos económicos debido a esta desafortunada situación, mientras que el virus continúa su expansión en el Valle Central, lugar donde se concentra la producción de leche en el estado.

"Ha causado una disminución drástica en la producción de leche, afectando la economía local debido a la reducción de leche disponible para las plantas procesadoras", comentó Tricia.

Por este motivo, autoridades han comenzado a implementar restricciones en el movimiento de animales y empleados, priorizando la sanitización de camiones y equipos con el objetivo de frenar los brotes.

Además, pese a que las empresas están iniciando su proceso de recuperación poco a poco, el impacto económico ha resentido profundamente en la economía local, pues son todas las industrias relacionadas a ellas, procesadoras, industrias alimentarias y transportistas, las que también están siendo afectadas.

Finalmente, la directora aseguró al público que los productos lácteos son seguros y no son motivo de preocupación, ya que debido a su estricto proceso de pasteurización no existe riesgo para su consumo.

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