Para iniciar el día con el pie derecho es necesario un buen desayuno, y una buena manera de hacerlo es visitar alguno de estos restaurantes ubicados en Rosarito. A continuación, te compartimos estos destinos ideales en donde podrás disfrutar de un ambiente tranquilo en admirables paisajes, además de deleitarte con los platillos que ofrece la carta.

1. Encanto Restaurante

Si deseas una “escapada” junto al mar, este restaurante es el indicado para ti. Con vistas inigualables y la frescura de sus ingredientes, ¡podrás comprobar que la vida en el mar es más sabrosa!

Visita la página oficial para explorar el menú y encontrar el mejor platillo mientras admiras la vista directa hacia el Océano Pacífico. Entre las especialidades, encontrarás el delicioso “Omelette de Langosta”, elaborado con queso y langosta bañados en una rica salsa roja, acompañados de papa y frijoles. También podrás elegir entre una variedad de bebidas, desde el clásico café de olla hasta jugos naturales, para hacer de esta experiencia algo realmente especial.

• Ubicación: Carr. Transpeninsular 1015, 22710 Primo Tapia, B.C.

• Teléfono: (661) 172-1766

• Facebook: Encanto Restaurante

• Instagram: @lospelicanos_hotelrestaurant

2. Los Pelicanos

Con más de 40 años de experiencia, en este Hotel-Restaurante junto al mar encontrarás la tradición reflejada en cada uno de los platillos en donde la mezcla de sabores e ingredientes de la baja se siente en cada bocado, ofreciendo una experiencia única y acogedora que te harán sentir como en casa.

Contarás con una variedad de opciones para elegir, especialmente con ingredientes frescos que garantizan una calidad excepcional. Una excelente elección serían unos exquisitos tacos de pescado; aunque una machaca de res ranchera, acompañada de tortillas hechas a mano y una salsa recién preparada, también es una opción ideal.

• Ubicación: Del Cedro #115, Centro, 22700 Playas de Rosarito, B.C.

• Teléfono: (661) 612-0445

• Facebook: Los Pelicanos Hotel Inn-Restaurante

• Instagram: @lospelicanos_hotelrestaurant

3. Rancho 21

Para los amantes de las barbacoas, presentamos una nueva opción: ubicado entre Lomas Altas y el Cañón Histórico de Rosarito, a solo 15 minutos de la UABC Unidad Playas de Rosarito, este restaurante ofrece la receta de la familia Grijalva. Nació con el propósito de compartir el sazón de la madre del propietario, reconocida en la zona por sus dotes culinarios, especialmente en celebraciones, donde su talento siempre destacaba.

Al visitar el establecimiento, la mejor recomendación sin ninguna duda es la especialidad de la casa: barbacoa de res y borrego, que deleita con su sabor auténtico. Sin embargo, el resto del menú no se queda atrás, ya que también puedes disfrutar de opciones como los clásicos hotcakes con huevo, acompañados de un rico café de la olla. Es importante tener en cuenta que, al abrir solo de viernes a domingo, el lugar es muy concurrido, por lo que se sugiere llegar temprano para asegurar tu mesa.

• Ubicación: Entre Lomas Altas y el Cañón histórico Rosarito

• Teléfono: (661) 112-4291

• Facebook: Rancho 21

• Instagram: @rancho21_

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4. Rancho Las Ilusiones

Esta gema escondida solo abre sus puertas los fines de semana, invitando a los comensales a realizar el viaje para llegar al rancho en donde los platillos están a la espera para ser degustados, después de haber terminado con tu desayuno puedes explorar el lugar y ver a los animales que se encuentran.

Este es un gran lugar para convivir con los locales y disfrutar de un excelente desayuno tradicional a la mexicana, en el menú podrás encontrar “La Consentida” que consiste de chilaquiles rojos, machaca de conejo y frijoles; también está la “Torta del Campo” que es una telera con carne deshebrada guisada en la salsa especial de la casa, sobre una cama de frijoles y lechuga.

• Dirección: Baja California #74-D, Colonia Morelos, 22707 Playas de Rosarito, B.C.

• Teléfono: (661) 130-1725

• Facebook: Rancho Las Ilusiones

• Instagram: @ranchoilusiones

5. Xantina

Finalmente, te recomendamos este restaurante especializado en 'brunch & bistró', el lugar ideal para reunirte con amigos o disfrutar de un desayuno romántico con tu pareja. Aquí podrás saborear platillos tradicionales mexicanos, pero con un toque innovador y creativo.

Puedes comenzar tu mañana con un “Avocado Toast” o alguna crema o sopa de tu elección para después probar los “Birriakiles”, que consisten de chilaquiles en salsa chipotle, birria, montados en una cama de frijol, huevo al gusto, cebolla, cilantro, crema y jalapeño. Por supuesto, no hay que olvidar la bebida, por ejemplo, un “Xaicolatte” que es un chai latte con chocolate artesanal.

• Dirección: C. Mexicali, Los Angeles, 22710 Playas de Rosarito, B.C.

• Teléfono: (661) 133-7053

• Facebook: Xantina Brunch & Bistro

• Instagram: @xantinabrunchandbistro

Con tantas opciones variadas, Rosarito ofrece el escenario perfecto para disfrutar de un buen desayuno. Ya sea que estés buscando una experiencia junto al mar, estar en contacto con lo tradicional o alguna opción creativa, cada uno de estos restaurantes tiene algo especial que ofrecer.

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