Regresamos al Baja Beer Fest 2013, ya hicimos la primera parte el día de ayer, ahora seguiremos hablando de lo que pudimos degustar y observar durante el evento.

La Cervecería "Rámuri", una de mis favoritas, logró acaparar gran atención con su fuerte calidad en cervezas. Definitivamente unas de las mejores en el evento. Literalmente puedes probar cualquiera en su repertorio, ya sea una "lágrimas negras", una "broken board" o una "diablo blanco" y te llevarás una grata sorpresa.

El puerto de Ensenada estuvo muy fuerte este año, muchas propuestas originales y nuevas. Una de ellas fue "Ancestro" quienes presentaron una de las mejores Pale Ales en todo el festival.

La cervecería "Canneria" también dió mucho de que hablar en este festival. No solo solo se dedicaron a servir cerveza, también te daban un pequeño curso instantáneo de cómo degustar algo artesanal, muy bien por el señor Talamante y su equipo. Para probar definitivamente "La Bombera" una india brown ale con un lúpulo muy acentuado, "Uh La La" una Saison muy delgada pero muy refrescante y "La de John con manzanita" una amber ale de las más originales que he probado.

El Sótano Suizo estuvo haciendo ruido los dos días con sus cervezas de casa, la Golden, la Porter y la Sour. Las cervezas de "El Sótano Suizo" tuvieron tal éxito que su puesto estuvo lleno de gente pácticamente todo el tiempo. Excelente el trabajo del brew master Demian Bosiger.

Si hubo alguien que nos hiciera sentir como casa fueron los muchachos de "Hellixir", cervecería local de Playas de Tijuana. Con ellos platicamos y degustamos como si fueramos amigos de años, su carta fuerte fue la "Hazelnut Brown Ale", una cerveza que no tenía nada que pedirle a nadie. También probamos una cerveza nueva aún sin nombre hecha a base de ponche de frutas muy deliciosa, habrá que esperar que la lanzen al mercado.

En el escenario musical sonaba Danger de Alto Kalibre Crew, donde interpretó el tema "Rebeldes con Causa" poniendo el ambiente del Baja Beer Fest. Los que si se robaron el "spotlight" poniendo a bailar a más de uno fueron los muchachos de "Takon Machine", siendo de lo mejor de toda la fiesta.

Otra gran sorpresa del Baja Beer Fest fueron los muchachos de la cervcería "Silennus", cuya cerveza había tenido la oportunidad de probar en "El Tigre Bar", sin embargo, no había tenido el placer de degustar su Black Rye IPA ni su Oatmeal Stout, definitivamente están más que listas para competir internacionalmente.

Aún tenemos muchas más cevecerías que hicieron presencia en Baja Beer Fest 2013, seguiremos recomendando lo mejor que pudimos degustar y conocer.

VIDEO: Baja Beer Fest 2013

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jorge.guevara@sandiegored.com