La gastronomía mexicana sigue destacándose a nivel mundial, y esta vez es gracias al chef chocolatero JoséRa Castillo, quien acaba de hacer historia al recibir el prestigioso premio Award des Savours en el Salón de Chocolate en París. Este galardón, otorgado por la reconocida Le Guide des Croqueurs de Chocolat, es considerado el equivalente al "Oscar" para los chocolateros, y nunca antes había sido ganado por un mexicano.

La premiación de este año fue especialmente exclusiva: de los 20 premios entregados, 18 fueron otorgados a chocolateros franceses, y solo dos reconocieron a extranjeros. Este logro de Castillo destaca el talento mexicano en la escena internacional y reafirma su posición como uno de los mejores chocolateros del mundo.

Te puede interesar: Disfruta del Santa Train North Pole Limited: Un viaje mágico a la Navidad en San Diego

Chocolatería Que bo! en Ciudad de México

JoséRa Castillo, propietario de la chocolatería Que Bo! en la colonia Polanco de la Ciudad de México, ha sido pionero en la creación de chocolates innovadores que reflejan los sabores de México. Este nuevo reconocimiento, Castillo ha logrado consolidar su exitosa carrera, aunque ya había alcanzado el reconocimiento internacional en concursos como el de Barcelona, donde también fue premiado.

JoséRa Castillo habla en redes sociales

Desde sus redes sociales, el chef expresó su alegría al recibir el Award des Savours: "Este año recibí el Galardón Sabores otorgado por la afamada Le Guide des Croqueurs, un reconocimiento que me llena de muchísima felicidad y siendo el primer Chocolatero Mexicano en obtener este gran honor. ¡Quiero compartir este gran momento con ustedes!"

JoséRa continúa celebrando su éxito, manteniendo “la cara de ilusión y felicidad” que describe en sus publicaciones, un reflejo de su pasión por el chocolate y por llevar el sabor de México al mundo.

VIDEO RELACIONADO: Bomberos salvaron ciudad en California durante incendios forestales