El Festival del Pescado y Marisco está a pocos días de comenzar y es justo la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac Rosarito) la que asegura que dicho evento se encuentra listo para recibir a sus asistentes, los cuales arribarán a los jardines del famoso e icónico Hotel Rosarito Beach este sábado 3 de agosto.

Se trata de uno de los eventos gastronómicos y turísticos más emblemáticos y con mayor tradición en este destino, por lo que se está extendiendo la invitación a los residentes de los diferentes municipios de la entidad, del sur de California, así como a locales, a que acudan a este evento y disfruten de los mejores platillos a base de pescados y mariscos frescos, así como de los vinos de la región.

El Presidente de Canirac Playas de Rosarito, Octavio Machado, mencionó que en dicho evento contará con la participación de 15 productores de pescado y marisco de Baja California así como 20 restaurantes:

y la dinámica es que estos restaurantes se empatarán mediante un sorteo con los productores de pescados y mariscos y así les puede tocar preparar los productos como camarón, ostión, atún, almeja o langosta, todo esto para deleite de los asistentes a este evento.

Agregó que se trata de presentar platillos y creaciones culinarias novedosas para la degustación de los comensales y también para la calificación de un jurado que determinará a los primeros lugares para su premiación el día del evento, además de que se entregará un premio especial al mejor platillo votado por el público.

Otro atractivo es la participación de 15 vinícolas de la región, especialmente del Valle de Guadalupe, de Tecate y Tijuana, que estarán ofreciendo sus productos para maridar a la perfección los platillos; así como un variado programa artístico, que incluye al vocalista QUINO de la banda de Big Mountain, una banda de reggae estadounidense, muy famosa por su cover de la versión de Peter Frampton de "Baby, I Love Your Way," canción que los llevó a los primeros puestos del Billboard a principios de 1994. También estará el grupo musical “TEKILADA SHOW” con música en vivo variada y para bailar.

Chefs internacionales, así como la Asociación de Chefs de Rosarito, estarán a cargo presentar cocinas demostrativas, las cuales darán degustaciones de productos marinos, ostiones, así como un ronqueo (filetear) de un atún en vivo.

Cabe mencionar que este es un evento con causa, ya que en esta ocasión parte de los ingresos obtenidos van a destinarse a la Fundación Bebé Cardio AC, misma que ayuda a niñas y niños que padecen algún tipo de deficiencia cardiaca y que no tienen los recursos para ser atendidos”, puntualizó Machado.

El presidente de Canirac agradeció tanto al Ayuntamiento de Playas de Rosarito a través de Cotuco por el apoyo así como al gobierno estatal por medio de las secretarías de Turismo, SEPESCA y la de Cultura; de igual manera mencionó su agradecimiento a los diversos patrocinadores con los que se cuentan y que permitieron la realización de esta nueva edición 2024.

Les invitamos a adquirir sus boletos con anticipación, con un precio de preventa de 600 pesos por persona, mismos que dan derecho a la degustación de 10 muestras gastronómicas de los platillos preparados por los restaurantes participantes y cinco muestras vinícolas, así como a una copa conmemorativa y por supuesto a disfrutar del espectáculo en el mejor ambiente, mencionó.

Puedes conseguir tus boletos por distintos medios, ya sea en las plataformas “Eventbrite”, así como en físico por medio de la taquilla del Hotel Real Inn en Tijuana; de igual manera, el día del evento habrá boletos a la venta con un costo de $750 pesos por persona, mientras que los niños menores a 12 años entrarán sin costo alguno.

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