En su afán por encontrar el taco perfecto, el chef local Danny Betancourt recorrió las calles de la ciudad este 2023 y visitó numerosas taquerías como parte de nuestra sección “Una Mordida Tacos Tijuana”.

Habiendo probado las deliciosas creaciones urbanas, más aún considerando que Tijuana es considerada por muchos como la capital del taco, Danny otorgó puntuaciones altas a los tacos que consideró que conquistaron su paladar, recomendando a los amantes del icónico platillo mexicano visitar estas sucursales y sorprenderse.

Por ello te presentamos el Top 10 de los Mejores Tacos de Tijuana en 2023.

10.- Taco de Rib Eye – “La Especial”

Ubicación: Ave. Centro comercial 17216 Otay Constituyentes.

Ingredientes: Filete Rib Eye, frijol, aguacate, cebolla asada, salsa roja y tortilla gigante de maíz hecha a mano.

Precio: 70 pesos

Pros: Carne blandita, marinado tipo dulce, sabor intenso a maíz de la tortilla.

Contras: El dulzor de los frijoles.

Calificación: 8.4

Mira el video aquí: Tacos La Especial

9.- Taco de Carne Asada – “Tacos La Villita”

Ubicación: Montes de Oca, Villa Fontana, a un costado de la delegación.

Ingredientes: Carne asada, cebolla, cilantro, frijolitos, salsa roja fría y tortilla de paquete.

Precio: 31 pesos

Pros: Carne con intenso sabor a carbón, absorbiendo el ahumado, pulpa de aguacate agradable al paladar.

Contras: A la tortilla le faltó más sabor a maíz

Calificación: 8.4

Mira el video aquí: Tacos La Villita

8.- Taco de Arrachera - “Taco N todo”

Ubicación: Blvd Lázaro Cárdenas 602 Otay Constituyentes

Ingredientes: Carne arrachera, salsa tatemada, guacamole, tortilla de maíz hecha a mano.

Precio: 67 pesos

Pros: Carne cortada en cubos grandes, salsa deliciosa no picante, sabor intenso a maíz de la tortilla, misma que soportaba el peso.

Contras: Precio elevado

Calificación: 8.6

Mira el video aquí: Taco N Todo

7.- Vampiro de Asada – “El Poblano Jr”

Ubicación: Ave. Diego Rivera 2386 Zona Urbana Río Tijuana

Ingredientes: Tortilla de maíz, carne asada, queso asadero, salsa roja, guacamole, cebolla y cilantro

Precio: 52 pesos

Pros: El color firme del aguacate, la textura de la tostada y el sabor intenso a carbón de la carne.

Contras: Ninguno

Calificación: 8.8

Mira el video aquí: El Poblano Jr.

6.- Taco de Tripa – “Tacos El Chino”

Ubicación: La Pechuga 8853, Otay Constituyentes, en la bajada hacia la central camioneta frente a UABC.

Ingredientes: Tripa de res, tortillas de paquete, cebolla, cilantro y salsa verde.

Precio: 40 pesos

Pros: El destacable sabor de la tripa, crujiente por fuera y blandita por dentro “lo mejor viene en porciones pequeñas”. Salsa de buen sabor que contrasta y aligera la grasa.

Contras: El tamaño de la tortilla.

Calificación: 8.8.

Mira el video aquí: Tacos El Chino

5.- Taco Mix – “Tacos Don Esteban”

Ubicación: Av. Sirak Baloyan 1230 Zona Centro

Ingredientes: Carne asada, chorizo, tortilla hecha a mano y cebolla encurtida con habanero.

Precio: 50 pesos

Pros: Chorizo con gran sabor y textura firme, carne asada delgadita.

Contras: Ninguno

Calificación: 8.9

Mira el video aquí: Tacos Don Esteban

4.- Taco New York – “Tacos Los Perrones”

Ubicación: Blvd. General Rodolfo Sánchez Taboada 1511 Zona Centro

Ingredientes: Carne asada, guacamole, salsa roja, frijol, tortilla hecha a mano, cebolla, cilantro y jalapeño asado como acompañamiento.

Precio: 34 pesos

Pros: El tamaño enorme del taco, costo muy accesible, carne bien picada de marinado excelente con esencia a carbón y pulpa de aguacate 100%.

Contras: Debido a la gran cantidad de ingredientes se desborda y es difícil de agarrar.

Calificación: 8.9

Mira el video aquí: Tacos Los Perrones

3.- Vampiro de Adobada - “Tacos Chanty”

Ubicación: Francisco Javier Mina 1611, Zona Urbana Rio Tijuana, Food Park Radical 184.

Ingredientes: Doble tostada de maíz de paquete, adobada, guacamole, queso asadero, cebolla y cilantro.

Precio: 65 pesos

Pros: El delicioso sabor condimentado de la adobada, jugosa, bajada directamente del trompo, el toque de autenticidad de la tostada, guacamole sin rebajar.

Contras: Ninguno

Calificación: 8.9

Mira el video aquí: Tacos Chanty

2.- Taco de Chile Relleno – “Tacos El Gallo”

Ubicación: Blvd. Lázaro Cardenas 7206, Otay Constituyentes.

Precio: 100 pesos

Ingredientes: Chile california capeado con queso en su interior, birria, salsa roja, dos tortillas de paquete, cebolla y cilantro.

Pros: Carne muy bien condimentada y balanceada de sabor, queso sabroso y muy graso, domina el chile y el capeado.

Contras: La tortilla se pierde entre los ingredientes.

Calificación: 9.2

Mira el video aquí: Tacos El Gallo

A continuación, el taco que ostenta la corona de este 2023.

1.- Taco de Suadero – “Las Tres Salsas”

Ubicación: Ave. Guillermo Prieto 2620, Defensores de Baja California.

Ingredientes: Tortilla de maíz de paquete, suadero, cebolla, cilantro y salsa verde.

Precio: 35 pesos

Pros: Carne jugosa y blandita, salsa deliciosa y equilibrada con buena acidez

Contras: Ninguno

Calificación: 9.4

Mira el video aquí: Tacos Las Tres Salsas

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