Las fiestas patrias están a la vuelta de la esquina y con ello llega la tortilla más cara de la última década, así es, tal parece que el kilo de tortillas hoy en día tiene un precio mucho más elevado que en años pasados. ¿A qué se debe?

Hasta el día lunes 11 de septiembre de 2023 el precio promedio ponderado nacional de la tortilla es 22.90 pesos mexicanos por kilo, 6.8 por ciento o 1.47 pesos más cara que en el mismo periodo del año pasado, en aquel entonces el kilo estaba en 21.43 pesos por kilo, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía.

Aunque esa comparativa puede parecer ligeramente sorprendente, no puedes quedarte sin leer lo que era el precio de la tortilla hace 10 años, bueno, se puede observar un aumento de 10 pesos con 49 centavos, eso al pasar septiembre de 2013 a septiembre de 2023. Esto quiere decir que hace 10 años con lo que hoy cuesta un kilo pudiste haber comprado 2. ¡Una locura nada más de pensarlo!

De acuerdo con el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García dio a conocer que el alza de precios se debe a un tema de seguridad y esto es lo que él expresó:

Hay una figura que ahorita tiene que ver con el precio de la tortilla y se llama inseguridad. Hoy en México en muchos lugares hay cobros de piso por parte de grupos delincuenciales. No son los cárteles

El representante del sector dio a conocer que en algunos lugares del país la delincuencia organizada te condiciona la entrada de materia prima y te exigen comprar únicamente el maíz que ellos (los delincuentes) te vendan. Aparte que el componente de precio se destaca en diferentes puntos: maíz, luz, gas, agua, papel de grado alimenticio, maquinaria, pago a trabajadores e impuestos.

Asimismo, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información de Mercados de Hermosillo, Sonora, esta ciudad es en donde la tortilla ha alcanzado un alto precio, pues actualmente está en 30 pesos con 83 centavos, a nada de llegar a los 31 pesos exactos.

Cabe mencionar que Mexicali se encuentra en segundo lugar de la tortilla más cara con el kilo en 30.57 pesos, seguido de San Luis Río Colorado, Sonora con el kilo a 30.33. Para encontrar tortilla mucho más barata habrá que ir a Puebla, el único sitio en donde podrías encontrar este alimento hasta en 16.60 pesos.

Una triste historia para quienes quieren celebrar con tacos, enchiladas y flautas, pues seguramente estas fiestas estarán llenas de muchos gastos. ¿Ya sabías estos datos?

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