Las fiestas patrias están por aterrizar en nuestro país, una época de celebración y orgullo nacional, pues cada año, el 15 y 16 de septiembre en México conmemoramos la independencia con diferentes festividades, las cuales están llenas de colores, mariachi y deliciosa comida.

Por eso mismo, te presentaremos los alimentos más consumidos por los mexicanos durante estas fiestas patrias, esto de acuerdo con “De las Heras Demotecnia, firma especializada en la investigación de la opinión pública.

5. Chiles en Nogada: Este platillo se encuentra en el puesto #5 de la tabla de “alimentos más consumidos” en fiestas patrias, el cual es uno de los más tradicionales y emblemáticos de las celebraciones en México. Fue creado en el siglo XIX, consiste en chiles poblanos, rellenos de una mezcla de picadillo, frutas como manzana, plátano, durazno, pera, entre otros. Sin embargo, lo que hace tan distintivo al chile en nogada es la salsa que se vierte encima de ellos, elaborada con nueces castilla, leche, queso y en ocasiones un toque de azúcar.

4. Pambazos: El puesto #4 es para los pambazos, que alcanzan mayor popularidad en regiones de México como Ciudad de México y el estado de Puebla. Este platillo es una especie de sándwich hecho con bollo de pan suave bañados con salsa de chile guajillo, el sabor suele ser picante, rojizo. Asimismo, suelen ser rellenos con chorizo, papas, carne deshebrada, lechuga, queso, por mencionar algunos.

3. Quesadillas y sopes: Por otro lado, en el #3 se encuentran las deliciosas quesadillas y sopes, alimento que consiste en una tortilla de maíz o harina rellena de queso con ingredientes como carne, chicharrón, carne, pollo, etc. Por otro lado, los sopes son otra opción muy parecida, sin embargo son elaboradas como si fueran tortillas pero gruesas, cocinadas en un comal y relleno de ingredientes parecidos a los de las quesadillas.

2. Tostadas: En el lugar #2 están las tostadas, platillo popular mexicano que consiste en una tortilla frita con ingredientes variados encima, así como frijoles refritos, carne, lechuga, crema agria, queso, salsas y chiles. Este alimento se remonta a épocas antiguas por lo cual no existe un origen específico.

1. Pozole: Finalmente el más consumido, aclamado y amado por los mexicanos es el pozole, platillo icónico de nuestra cultura que incluye maíz en grano, carne o pollo, salsa a base de chiles secos, ajo, orégano y otras especias. Incluidos toppings como lechuga, aguacate, limón y otras verduras.

No hay duda alguna de que la variedad gastronómica en México es bastante amplia, ¿cuál es tu platillo favorito?

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