San Diego cuenta con un sin fin de increíbles restaurantes que tienen una variedad gastronómica inigualable, muchos de estos han sido reconocidos de diferentes maneras, sin embargo, uno de estos ha logrado calificar en la Guía Michelin California 2023.

Mabel’s Gone Fishing es el increíble restaurante que tanto su nombre como decoración buscan honrar al amado perro del dueño; el sitio web especializado en mariscos, asegura que este es un lugar de reunión bastante popular de muchos sandieguinos, no solo por sus platillos, sino también por su ambiente.

Un buen ejemplo es el escalope de pez espada crujiente y carnoso, servido con salsa verde y salsa tonnato cremosa junto con una ensalada de bayas de alcaparras e hinojo afeitado, para una combinación brillante y salada ganadora. Los productos crudos como las ostras y los crudos simples son una excelente manera de comenzar, y una variedad de vinos naturales y cócteles a base de ginebra brindan acompañamientos de primer nivel.” se agrega en la descripción de la Guía Michelin.

Cuenta con un menú enfocado en mariscos locales, los cuales se combinan en la creación de platillos propios de la cocina californiana a ibérica, Michelin Guide agregó que los resultados de esta fusión son “innegablemente deliciosos”.

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