ENSENADA.- El pasado 22 de marzo, el Concurso Internacional Bacchus 2022, con más de 20 años de trayectoria, hizo oficial la presencia del vino bajacaliforniano en el certamen de cata que será celebrado en Madrid, España del 25 al 28 de abril.

Se destaca la colaboración entre el Comité Provino de Baja California y el Concurso Internacional Bacchus para formar una sólida asociación que enviará las 228 etiquetas de vino mexicano participantes a Madrid. Entre ellas, se destaca la presencia de vinícolas procedentes de Baja California que estarán compitiendo en el evento junto a otras etiquetas provenientes de los estados de Aguascalientes, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí.

Este concurso esta reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), perteneciente a VINOFED y que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España (MAGRAMA).

Los vinos mexicanos serán evaluados durante cuatro jornadas por un panel de jueces compuesto por periodistas, enólogos, prescriptores, Masters of Wine y Marters of Sommelier de diferentes países.

Cabe destacar que sólo obtienen medalla el 30% de los vinos de cada categoría, reconociendo así a las mejores puntuaciones. Las características que se valoran en cada cata de vino son: limpidez, aspecto, franqueza del vino, intensidad positiva, persistencia armoniosa y calidad.

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