En este nuevo episodio de Taco Bites, nuestro host, Isaac Kalimo, probó el último taco de su visita a Casa de Freds, Tacos y Tequila ubicado en 2470, San Diego Ave. Durante sus primeras dos entregas probó un peculiar taco de asada con lechuga y zanahoria y un taco de adobada con una salsa de habanero que hizo que pidiera un vaso de agua debido a lo enchilosa que era, en esta ocasión, degustó el Taco Crispy Gringo.

Antes de poder probar este taco, Isaac decidió recordarle a nuestros lectores las reglas de Taco Bites, la primera es que sea cual sea el taco, este debe de comerse de pie y la segunda, como su lema lo dice “One Taco, Two Bites”, solo podrá darle dos mordidas para después tener un veredicto final y otorgar una calificación conforme a los pros y contras de este platillo.

Este viene presentado en una tortilla doradita, en su interior cuenta tiene picadillo con zanahoria y cebolla, frijoles negros, mezcla de repollos, queso, pico de gallo, salsa de aguacate con cilantro y nuestro host decidió agregarle salsa roja. Este es un buen ejemplo del porqué se necesitan dos mordidas para degustar al taco, ya que durante la primera consideró que en su mayoría habían frijoles, mientras que durante la segunda tuvo oportunidad de probar más los toppings y salsas.

Al abrir el taco pudo descubrir que este tenía queso, la carne estaba bien cocinada y que todos los ingredientes estaban frescos. Si bien, los otros tacos le gustaron más, la combinación de sabores y sus ingredientes hacen un buen taco, a nuestro host le hubiera gustado que la tortilla fuera más doradita y por esto, este taco tuvo una calificación de 7.7.

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