Recientemente anunciaron que uno de los vinos de Baja California ha entrado en el Top 50 de Sélections Mondiales des Vins, uno de los concursos internaciones de vino más importante de todo el norte de América. En este concurso número 28 fue la vinícola Bajalupano, quien destacó y formó parte de este prestigioso listado por su vino Cabernet Sauvignon 2017.

Bajalupano es una bodega de vino que se creó en 2014 en el corazón del Valle de Guadalupe. El concepto fue desarrollado por el Sommelier y Director Eduardo Manuel Martínez Palomera Ángel, y el Enólogo Reynaldo Rodríguez Íñigo, según informan en su página web.

De vino Bajalupano se producen cerca de 3000 cajas por año, 450 de Cabernet Sauvignon de Valle de Guadalupe, 450 de Malbec de San Vicente & Valle de Guadalupe, 450 de Tempranillo de San Vicente, 450 de Syrah, 300 cajas de Chardonnay de Nuevo San Vicente con 3 meses de crianza en barrica nueva de roble francés, 250 cajas de nuestro rosado 100% Grenache de Valle de Guadalupe, y 200 cajas de Espumoso.

De acuerdo con la casa vinícola el vino espumoso: “lo elaboramos por el método tradicional champenoise, utilizando Grenache Blanc & Moscatel provenientes de Ojos Negros para las cosechas 2018 y 2020. Sin embargo, la cosecha 2019 para este espumoso fue 100% Chardonnay”.

Este no fue el único vino mexicano en tener el honor de unirse al Top 50, también Puerta del Lobo ubicado en Querétaro formó parte de este listado con su Puerta del Lobo Merlot 2019.

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