Este fin de semana llega a la ciudad el festival que todo amante del café espera ansiosamente cada año, la cuarta edición del festival Tijuana Huele a Café, que se llevará a cabo este sábado 23 de noviembre en el Centro Cultural Tijuana (Cecut).

El objetivo de dicho evento es ofrecer un espacio para el mercado local de café, considerando todos aquellos proyectos que elaboran o venden este producto y sus derivados.

Los asistentes podrán conocer a 31 empresas dedicadas al café, así como 19 puestos complementarios que ofrecerán postres, comida y venta de cerveza artesanal, todo ello enmarcado en un programa artístico conformado por bandas locales de todos los estilos.

En esta edición se contará con una serie de conferencias que responden a la tercera ola de café, la cual se caracteriza por ver a esta bebida más allá de un producto, al considerarlo una experiencia, dándole un valor a la apreciación de su elaboración y consumo.

Las conferencias que se podrán disfrutar a lo largo de la jornada son “Cultura del Café”, “Procesos y beneficios”, “La formación y capacitación del barista”, y “Especialidad vs comercialidad del café”, impartidas por miembros de la Asociación de Baristas de Baja California.

¿Te lo piensas perder?

*Con información de Cotuco

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