Octubre es el mes del Halloween así como inicio de la temporada de calabazas. Gracias a ello, llega una bebida que ha sido bien aceptada: el Pumpkin Spice Latte. Es un café que será tentación para aquellos que todavía están cuidado su alimentación.

Melisa Téllez, Nutrióloga de NutriendoT decidió crear un versión saludable del Pumpkin Spice Latte, ya que el original tiene exorbitantes cantidades de azúcar, resultando malo para tu salud.

“Lo que contiene no es muy bueno para tu salud. En una bebida tamaño venti consumes en cuanto a calorías aproximadamente lo de una comida” señala Téllez.

Si disfrutas del sabor, la nutrióloga ofrece una versión más saludable con ingredientes naturales y de menor contenido de azúcar. Los ingredientes para esta receta son:

• 1 taza de leche descremada
• 15 gramos de puré de calabaza
• 4 gotas de vainilla
• ¾ taza de café negro
• 1 sobre de stevia
• Para el pumpkin spice es ⅛ cdta de canela, una pizca de nuez moscada molida y una pizca de jengibre (todo molido).

Procedimiento:

1.- Agrega la leche y el puré de calabaza en una olla pequeña. Calienta a fuego medio-bajo, mezclando constantemente con un batidor de globo, hasta que la mezcla comience a hervir.
2.- Agrega stevia, canela, nuez moscada y jengibre. Continúa mezclando hasta que se vuelva espumosa.
3.- Agrega el café en una taza larga y vierte la mezcla de la leche encima.
4.- ¡Disfruta!

¿Prefieres esta versión más saludable?

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