Siempre hay un buen pretexto para visitar Baja California, en estas fechas la temporada de la vendimia es la excusa perfecta para quienes disfrutan de un buen vino y de descubrir nuevos experiencias gastronómicas.

Si quieres organizar tu propio tour a Valle de Guadalupe, aquí te dejamos 12 restaurantes recomendados por Tips para tu viaje, que facilitarán tu tarea.

Hacienda Guadalupe

Parece que o Forsetes e o Sath gostam bastante do Homem de Ferro

A photo posted by Level Up (@levelup) on Jun 30, 2015 at 7:39am PDT

• ¿Dónde? Carretera Tecate-Ensenada Km 81.5 (65.21 km)
• Horario: 8:00am a 7:00pm
• Pros: Tiene terraza y una vista espectacular al valle
• Platillo recomendado: El pato al chocolate, las codornices rellenas y las costillas de cordero al romero.
• Más información: Aquí

Finca Altozano

Parece que o Forsetes e o Sath gostam bastante do Homem de Ferro

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• ¿Dónde? KM 83 Carretera Federal 3, Tecate-Ensenada Ejido Francisco Zarco
• Horario:1:00pm a 9:00pm
• Pros: Se abastece de productos naturales y elaboraciones artesanales de los huertos, ranchos y mares de BC, extensa carta de vinos y una cerveza local, es del chef Javier Plasencia.
• Platillo recomendado:Chicharrón de curvina y el tiradito de pez sierra ahumado en frío.
• Más información: Aquí

Almazara Gastrobar

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• ¿Dónde? carretera Ensenada-Tijuana km 83 s/n Valle de Guadalupe
• Horario:12:30pm a 11:30pm
• Pros: Fusionan exquisito comida y excelentes bebidas, presidias y vino. Ocasionalmente presentan las creaciones de chefs invitados.
• Platillo recomendado: Ideal para disfrutar de platillos típicos en las principales fechas festivas
• Más información: Aquí

Fuego Cocina del Valle

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• ¿Dónde? Camino de los Ranchos #1 Parcela #7 22750 Valle de Guadalupe
• Horario: De 8:00am a 12:00pm y de 1:00pm a 9:00pm
• Pros: Terrazas para citas románticas con vista a los viñedos, salón para eventos privados y su cocina de autor se basa en productos de temporada del campo y mar cercano.
• Platillo recomendado:En su menú siempre hay un plato con la pesca del día llevada a la costa por los pescadores artesanales
• Más información: Aquí

La Esperanza BajaMed

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• ¿Dónde? Km. 73.5, Carretera No. 3 Ensenada-Tecate
• Horario:1:00pm a 9:00pm
• Pros: Te ofrece platillos a base de carnes de tierra y los frutos frescos del océano y del Mar de Cortés.
• Platillo recomendado: Cangrejo moro fresco, el carpaccio de lengu, almejas chocolatosas, chuletón gallego para los de gran apetito otacos de pato al grill
• Más información: Aquí

Casta de vinos

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• ¿Dónde? Ejido El Porvenir
• Pros: Extensa oferta de caldos, arquitectura bonita y vista a las barricas.
• Platillo recomendado: Tacos de arrachera con portobello, pato confitado, pulpo a las finas hierbas y una gran variedad de carnes.
• Más información: Aquí

La Casa de ladrillo

• ¿Dónde? N° 352 de la Calle B de San Antonio de las Minas
• Pros:Experiencia al aire libre, comida mexicana e internacional, música y vinos.
• Platillo recomendado: Platos a base de codorniz, venado y avestruz, y la típica barbacoa de la región.

La Hacienda

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• ¿Dónde? En San Antonio de las Minas
• Pros: Tranquilo y agradable espacio, rodeado de jardines y comidas con ingredientes del vivero. Hay buffet mexicano y de mariscada.
• Platillo recomendado: Pollo cabernet y el filete mignon con salsa de champiñones.
• Más información: Aquí

Corazón de Tierra

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• ¿Dónde? Rancho San Marcos Toros, ejido Francisco Zarco,
• Horario:6:00pm a 8:30pm
• Pros: Cosechan muchos de los ingredientes que usan, estilo de gastronomía vanguardista,
• Platillo recomendado: Exclusivo menú, preferentemente con previa cita, que incluye un maridaje recomendado por 103 dlls por persona.
• Más información: Aquí

Latitud 32 Steakhouse

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• ¿Dónde? Vinícola El Cielo, localizada en el Km. 7,5 de la carretera Guadalupe – El Tigre, ejido El Porvenir
• Pros:Fusión de cocina Baja-Yucatán, terraza superior con vista a los viñedos y una buena opción para organizar eventos.
• Platillo recomendado: Exquisitos y jugosos cortes con certificado Angus Beef, como el Filete de Res y el Rib Eye.
• Más información: Aquí

Nómada

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• ¿Dónde? En Vinícola Alximia, en el Km. 3 del camino vecinal a El Tigre.
• Pros: Inspirados en las tribus prehispánicas su concepto se basa en el nomadismo.
• Platillo recomendado: No hay, siempre puede variar ya que ofrece lo que el medio proporcione, como en los viejos tiempos.
• Más información: Aquí

Malva

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• ¿Dónde? Mina Penélope está en el Km. 96 de la carretera Tecate – Ensenada.
• Horario: 1:00pm a 9:00pm
• Pros: Cuentan con una estación orgánica donde crían animales y elaboran lácteos, quesos, cremas y yogurt
• Platillo recomendado:Se cocinan platillos con leños de encino y el menú varía según lo que estén cosechando en el momento.
• Más información: Aquí

Twitter
ariday.ortega@sandiegored.com