En las que fueran las instalaciones de la reconocida Cervecería Mexicali, hoy, nuevos aires cargados de malta confirman a la nueva cervecería de la ciudad : Cervecería Icono. Recuperando un espacio histórico para la ciudad y el movimiento gastronómico, hoy los mexicalenses pueden disfrutar de una excelente oferta de cervezas artesanales en este maravilloso lugar.

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El barrio cervecero ubicado en la Colonia Nueva abrió una puerta al pasado. Debajo del tanque de agua de la antigua Cervecería Mexicali, se han prendido de nuevos los fogones y las levaduras reviven en el mosto. Cervecería Icono es el nuevo chico del equipo cervecero artesanal, dentro de un espacio que lo ha vuelto una cápsula al pasado gastronómico mexicalense.

Fundado por Alejandro Lecon, Óscar Rodríguez y Alfredo Rodríguez, el azar cósmico funcionó a su favor al ponerles este espacio para su adaptación a cervecería local. Desde el primer momento que entraron al lugar, imaginaron el futuro de los taps de donde fluye la historia líquida, entre las nuevas risas que escribirían el nuevo capítulo de la cerveza artesanal en Baja California.

Cervecería Icono se dio a conocer durante el Ensenada Beer Fest 2019 celebrado dentro del Centro Cultural Riviera, donde lograron un par de importantes premios por sus elixires. Obtuvieron un 1er lugar con su estilo Neipa y con “Hardy”, obtuvieron un 3er lugar en el estilo DIPA. Estos galardones fueron el aliciente para continuar con el ardua tarea de abrir las puertas de su cervecería durante la época más caliente de la región, cuando la sed arrecia los corazones cachanillas.

La aceptación ha sido inversamente proporcional al buen gusto en la decoración del espacio. Amplio y con iluminación apropiada, fueron al igual respetuosos de muchos aspectos originales del lugar. Pronto los comensales encontraron en las mesas un punto de acuerdo para brindar con cervezas de la casa y e invitadas como Wendlandt, Nucali y Green Hornet.

En la entrada, custodia un yumano con aura dorada creado por el pincel mágico del artista Marco Miranda. Y si caminas hasta el fondo, en su jardín, te encontrarás debajo del tanque de la Cervecería Mexicali, donde podrás contemplar un poco más la historia y la fundación de una tradición en la ciudad.

No obstante, este sitio aún tiene todavía mucho por ofrecer. Los propios dueños cocinan a fuego lento un espacio que se convierta en un foro cultural, donde convergen todas las artes y el diálogo. A su vez, prometen abrir un espacio de convivencia para todos aquellos objetos originales de la antigua Cervecería Mexicali para que se muestren al público.

DATO HISTÓRICO

Cerveceria Mexicali fue fundada en la capital de Baja California en 1924 operando en la manzana de Calle C y Larroque. La calidad de la cerveza le ganó los aplausos y reconocimientos nacionales e internacionales, catalogando como una de las mejores a nivel mundial. La recia competencia fue demoledora para la cervecería quien se vio obligada a cancelar operaciones en 1973.

DÓNDE : Zaragoza #1298 Colonia Segunda Seccion, Mexicali

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