Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de Cocción:5 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
INGREDIENTES:
Para el Café Irlandés:
1 taza de grano de café recién molido
1 cucharadita de azúcar morena
1 chorrito de whiskey irlandés
Crema batida casera
Nuez moscada fresca
Para la Crema Batida Casera
1 taza de media crema
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
INSTRUCCIONES
Para la Crema Batida
Por a enfriar un recipiente de metal y un batidor al congelador por 10-15 minutos
Vierte la crema y agrega el azúcar y la vainilla
Bate hasta que se forme una nata con picos bonitos
Para el Café Irlandés
Precalienta una taza de vidrio con agua caliente, y luego añade el azúcar morena
Vierte el café caliente y luego añade el whisky
Con mucho cuidado, vierte la crema en la parte superior del café para que flote bien. No la revuelvas.
Espolvorea un poco nuez moscada
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lilia.montijo@sandiegored.com
