(Conoce la 1ra parte)
Cubo Bistro
Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
Este bistró francés se encuentra en CECUT, el mayor centro cultural y de artes escénicas de Tijuana. Disfruta de carnes, bouillabaisse y más. Es parte del Grupo Plascencia, el conglomerado de restaurantes responsable de Caesar’s, Villa Saverios y Giuseppis.
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Plaza Fiesta
Erasmo Castellanos Quinto 9440, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
Una vez conocida como un lugar de bares y clubes nocturnos, Plaza Fiesta se ha reinventado como el lugar de visita para muchos por sus cervecerías artesanales. Dentro de esta zona solo para peatones hay salas de degustación para Insurgente, Border Psycho y muchos más.
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Georgina Restaurante
Antonio Caso 2020, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
Los ingredientes clásicos mexicanos se combinan con la técnica europea en el exclusivo Georgina, un restaurante que combina lo tradicional y lo moderno. La chef Adria Marina, de Don Ramen y otros proyectos como Top Chef México, está al mando.
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Telefónica Gastro Park
Blvd Aguacaliente 2036
Telefónica Gastro Park es un punto clave para degustar de las mejores propuestas de comida en la ciudad, con sus característicos camiones de comida. Desde el ramen en Don Ramen, el desayuno en La Carmelita, los mariscos al estilo de Baja en Otto´s Grill y muchas otras opciones, esta maravilla gastronómica es una visita obligatoria. La antigua ubicación en la Avenida Ocampo se ha cerrado: la nueva ubicación, más organizada, se puede encontrar en el Boulevard Aguacaliente.
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Toshi-Toshi
Av Colima 2292, Col. Madero (Cacho), 22040
Los veteranos de Sushi Ota y Hane Sushi, Toshiaki Tsutada y Pedro Velarde, respectivamente, han abierto Toshi-Toshi en la Colonia Cacho. Con el objetivo de mezclar el sushi tradicional al estilo japonés con influencias locales, buscan crear un estilo mexicano "Nikkei" que evoca la alta cocina peruana-japonesa.
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Perimetro Coffee Shop
De La Grieta 1810-2, Playas, Dorada, 22505
Perímetro se destaca por sus excelentes bebidas a base de espresso y una suave cerveza fría, empaquetada en botellas de jugo reciclado.
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52 Kool
Miguel Alemán Valdez 2612, America, 22044
El nuevo bar y restaurante 52 KOOL tiene un interior moderno e inteligente y un menú que directo de la parrilla. Además de sus filetes y otros platos a la parrilla, lo notable es el risotto mexicano con pollo seco y chips de plátano macho.
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*Con información de San Diego Eater
editorial@sandiegored.com
