Ya no hay más excusas qué decir cuando rompes la dieta y te vas al puesto de tacos más cercanos, la ciencia lo confirma: comer tacos es más sano que comer una barra de granola.
La Universidad de las Américas en Puebla realizó el estudio en México “Tacos al pastor y flautas de cochinita pibil, ¿sabes qué es lo que comes?” y los resultados son lo mejor que nos pudo pasar.
El equipo de estudiantes e investigadores pidieron una orden de cinco tacos al pastor, o de adobada como los conocemos en el norte, y 5 flautas de cochinita pibil. Cada uno "con todo" (cebolla, cilantro, piña y crema, queso y cebolla morada)
Los resultados indicaron lo siguiente:
Contenido graso:
Cochinita:11.50%
-
Proteína:
- Pastor: 23.51%
Cochinita:4.07%-
Carbohidratos:
- Pastor: 20.77%
Cochinita:40.70%En comparación con un barra de granola promedio, estas tienen entre 20 y 30% de grasa. Un estudio anterior también dio como resultado que los tacos son más saludables que una barra de fibra.
Así que ahora podrás incluir en tu dieta una hermosa orden de tacos y comer sin culpa.
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- Pastor: 20.77%
