Un restaurante de cocina italiana en San Diego recibió un reconocimiento por ser uno de los mejores del mundo.
Cori Pastificio Trattoria, especializado en la elaboración artesanal de pasta fresca, se distingue de otros establecimientos en la ciudad por su autenticidad.
Accursio Lota, chef originario de Italia, es el creador detrás de Cori. Su propuesta gastronómica honra la cocina tradicional italiana, pero con un enfoque moderno que resalta por su frescura y originalidad.
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Gracias a la calidad de su cocina, Cori obtuvo el máximo reconocimiento Gambero Rosso, una de las guías gastronómicas más influyentes del mundo, que lo premió por su autenticidad culinaria.
Los Tres Tenedores de Gambero Rosso representan el máximo honor otorgado por esta prestigiosa guía. Al igual que las estrellas Michelin, los tenedores de Rosso distinguen a los restaurantes que ofrecen calidad en su cocina. Sin embargo, Gambero Rosso se enfoca exclusivamente en la gastronomía italiana.
Un total de 18 restaurantes en todo el mundo fueron seleccionados para el premio, con solo cinco restaurantes ubicados en los Estados Unidos, incluido Cori Pastificio.
Cori Pastificio Trattoria: Un pedazo de Italia en San Diego
Este restaurante se fundó en 2019 por el chef Accursio Lota, quien es originario de Sicilia, Italia. Su amor por la cocina italiana lo ha llevado a destacar en la escena gastronómica de la ciudad.
Cori Pastificio Trattoria está ubicado en San Diego, California, específicamente en el barrio de Little Italy. La dirección exacta es:
Cori Pastificio Trattoria
1750 Kettner Blvd, San Diego, CA 92101, Estados Unidos.
