Rick Bayless se une a la lista de celebridades amantes de la gastronomía tijuanense y anuncia el inicio de una “Ruta del Taco”, donde cómo su nombre lo dice, degustará los mejores tacos de la ciudad visitando los restaurantes más emblemáticos.
A través de redes sociales, el chef y restaurador estadounidense especializado en la cocina tradicional mexicana, dio a conocer que tras aterrizar en San Diego la mañana de hoy, domingo 27 de abril, no dudó en cruzar la frontera y aventurarse a este singular y delicioso tour.
De acuerdo con la publicación de Bayless, junto con personal de su icónico restaurante “Topolo”, inició su degustación con un delicioso chicharrón en salsa verde y después disfrutó de unos ricos tacos de Martín en Tacos Aaron.
Aunque el chef no dio más detalles sobre los próximos lugares que visitará, quedó claro que aún falta mucho por probar y conocer en esta improvisada “Ruta del Taco”, pero se espera que pronto brinde más detalles en sus redes.
¿Quién es Rick Bayless?
Nacido el 23 de noviembre de 1953 en Oklahoma City, Rick Bayless es conocido por la serie de PBS “México: Un Plato a la Vez”, donde se muestra la grandeza de la comida mexicana, sus sabores y su historia, es un chef que se especializa en la cocina tradicional de México con interpretaciones modernas.
Entre sus numerosos galardones se encuentran una estrella Michelin, el título de Top Chef Masters y siete premios James Beard, estos últimos centrados en reconocer el talento y los excepcionales logros de las personas en las artes culinarias, hospitalidad, medios de comunicación y gastronomía en general.
Tras comenzar su formación culinaria en su juventud, Bayless amplió sus intereses a la cocina regional mexicana decidiéndose por estudiar el pregrado de cultura española y latinoamericana. Terminó sus estudios de pregrado en la Universidad de Oklahoma, obtuvo su maestría en lingüística en la Universidad de Michigan.
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