No cabe duda que el condado tiene lo mejor de la gastronomía de distintas partes del mundo. Este 2025 continuará consolidándose como un epicentro culinario, ya que le espera un emocionante catálogo de opciones para los amantes de la buena comida, con la llegada de nuevos restaurantes en San Diego.
A continuación te mostraremos una lista basada en una guía emitida por el San Diego Ville que no te querrás perder. Estos 20 nuevos restaurantes en San Diego no solo ofrecen platos innovadores, sino que también te transportarán a diferentes rincones del mundo sin salir de la ciudad. Ya sea japonesa, mexicana, italiana o china, todas estas opciones prometen una fiesta de sabores para tu paladar.
Lo mejor de la gastronomía coreana
1. Tigerlily & Nine Sons (Gaslamp Quarter)
¿Estás en busca de un lugar innovador para saciar tu antojo de sabores asiáticos únicos?, este restaurante te fascinará. Creado por la chef local Lauren Lawless, quien combina creatividad y tradición en este bar de tapas de alta cocina asiática. Sus “corn dogs” de langosta con kimchi y caviar son algo que sin duda no te querrás perder, mientras que el arroz frito con cangrejo y panceta redefine lo clásico. Además, el speakeasy inspirado en dragones promete cócteles únicos que complementan la experiencia culinaria.
2. Manna Korean BBQ (Gaslamp)
¿Eres fánatico de la comida coreana? Si lo que estás buscando es un restaurante especializado en barbacoa coreana de calidad superior, Manna Korean BBQ no te decepcionará. Sus cortes premium, marinados excepcionales y hot pots al estilo japonés garantizan una experiencia culinaria memorable. Además de que sus postres y bebidas son riquísimas.
3. Sostot (La Jolla)
¡Más de Corea! Si la opción anterior no fue suficiente para ti o ya conocías su sucursal en Otay Ranch y continúas con ganas de probar algo diferente y delicioso, Sostot es el lugar indicado. Este restaurante coreano eleva el arte del “dolsot-bap”, con arroz servido en una olla de piedra caliente y acompañado de carnes marinadas y vegetales frescos que te encantarán.
Sabores de Japón
4. Zion Market Food Court (Kearny Mesa)
¿Te interesa un destino culinario donde puedas disfrutar de una variedad de sabores asiáticos en un solo lugar?, este mercado es tu opción ideal. En San Diego puedes encontrar mercados en donde puedes realizar la compra de distintos artículos, pero también puedes visitar algunos restaurantes con los mejores platillos tradicionales japoneses. En el Zion Market Food Court, lo más atractivo es sin duda su terraza gastronómica incluye joyas como Marugame Udon, Shoo Long Kan Hot Pot y Dot + Dough Donuts.
5. Round 1 Bowling & Arcade (Escondido)
¡Música, comida y mucha diversión! Cuando quieras salir a buscar una buena comida y mucha diversión, es decir, disfrutar de una experiencia completa que combine buena comida y entretenimiento, este lugar es tu mejor opción. Su menú está integrado por ramen, bao, edamame, bowl de karaage, los populares takoyakis, gyoza y mucho más. Además, disfruta del boliche, karaoke y juegos de arcade para toda la familia.
6. NOBU (Coronado)
Lo mejor de la comida japonesa lo podrás encontrar en este restaurante de Coronado. Ideal para quien esté buscando una experiencia de alta cocina en un entorno de lujo, NOBU es una parada obligatoria. Este icónico restaurante combina ingredientes frescos con técnicas innovadoras en el histórico Hotel del Coronado.
7. Pepper Lunch
La popular cadena japonesa de comida rápida con más de 500 sucursales en 15 países, llega a San Diego con una experiencia interactiva única: los comensales reciben carne y vegetales crudos en una plancha Teppanyaki de hierro fundido extremadamente caliente, permitiéndoles cocinar su comida al punto perfecto directamente en la mesa.
Deléitate con la gastronomía China
8. Fish With You (Kearny Mesa)
A muchas personas les da curiosidad degustar un poco de comida tradicional china auténtica y si este es tu caso y buscas un restaurante que destaque por sus sabores, este es para ti. Fish With You, con más de 2,000 sucursales en China, trae a San Diego su icónico guiso de pescado blanco y col fermentada, un platillo que no puedes dejar pasar.
9. Swan & Fox (Oceanside)
Si buscas una experiencia única que combina sabores chinos con un toque francés, Swan & Fox es el lugar para ti. Los chefs Nicholas Webber y Jacob Jordan, antiguos cocineros en el tres estrellas Michelin Addison, presentan un menú innovador con platos como clam rangoons, pan de leche japonés con mantequilla de ginseng y pimienta rosa, y rack de cordero ahumado. Además, pronto lanzarán Pagoda, una versión para llevar con clásicos chinos-americanos como arroz frito y pollo a la naranja.
Un pedacito de Italia en San Diego
10. TNT Pizza (Chula Vista)
Si deseas explorar un restaurante que combine nostalgia y modernidad, TNT Pizza es para ti. Con una decoración retro que evoca las pizzerías neoyorquinas de los años 70, este lugar ofrece pizzas regionales, calzones fritos y opciones veganas, además de un bar con cervezas artesanales locales y vinos cuidadosamente seleccionados.
11. Sonny’s (University Heights)
Si quieres revivir la magia de las pizzerías clásicas con un toque moderno, Sonny’s es una excelente elección. Este lugar combina la tradición de la pizza napolitana con platillos italianos clásicos y postres suaves que te transportarán a otra época. Además la zona es una de las más vibrantes de la ciudad, por lo que si quieres pasar un buen momento esta es la ideal.
Explora los sabores de la gastronomía de México
12. Tacos El Franc (Chula Vista)
Lo mejor de Tijuana en San Diego: Tacos El Franc, tu nueva parada obligatoria. Si buscas auténticos tacos al estilo Tijuana sin cruzar la frontera, este es el lugar perfecto. Famoso por su trompo de adobada, Tacos El Franc ofrece tacos, tortas, mulitas y más. Además, podrás disfrutar de deliciosos pozole y menudo cada fin de semana por la mañana. El menú también incluye burritos y una variedad de bebidas que garantizan una experiencia inolvidable en cada visita.
Quizás te interese: Los famosos tacos de Tijuana “El Franc” abrirán sucursal en San Diego
13. LOLA 55 (Point Loma)
Destacada con el prestigioso Bib Gourmand de Michelin, abrirá su tercera ubicación en Liberty Station, Point Loma, a finales de 2025. Fundada por el tijuanense Frank Vizcarra, esta taquería eleva la comida callejera mexicana con tacos innovadores, platillos especiales y cócteles centrados en el agave.
14. Hacienda Khalo (La Mesa)
¿Quieres descubrir un restaurante que rinda homenaje a la auténtica cocina mexicana? Hacienda Khalo ofrece tortillas hechas a mano, moles artesanales, ceviches frescos y un trompo de adobada que evoca las mejores tradiciones culinarias mexicanas. Su diseño, inspirado en una auténtica hacienda mexicana, realza y completa la experiencia.
15. Mujer Divina Brunch House (Chula Vista)
¿Quién puede resistirse a un brunch de comida mexicana? Si buscas una experiencia única con sabores auténticos, Mujer Divina es la opción ideal. La chef Priscilla Curiel reinventa el concepto de desayuno, ofreciendo desde tamales gourmet hasta chilaquiles con un toque único.
16. Nolita Hall Mexican Food Restaurant (Bankers Hill)
Si buscas un restaurante que eleve los clásicos mexicanos con un giro moderno, este nuevo concepto es ideal. Con un menú que incluye tacos gourmet y cócteles únicos, es perfecto para una experiencia culinaria contemporánea.
Descubre la cocina Hawaiana
17. Ono Hawaiian BBQ (Escondido)
¿Listo para sentirte en Hawaii por unas horas? Si anhelas probar los sabores auténticos de Hawái, Ono Hawaiian BBQ es el lugar para ti. Desde el cerdo Kalua hasta el pollo teriyaki, cada platillo está preparado con recetas tradicionales que capturan la esencia de la cocina del Pacífico.
Vive una experiencia francesa
18. A’L’ouest (North Park)
La nueva brasserie francesa de Trust Restaurant Group, abrirá con un diseño inspirado en París y una fusión de elementos californianos. En su menú encontrarás platillos clásicos reinterpretados, como steak frites y coq au vin, con un toque ahumado. Este restaurante tendrá una terraza con vistas al icónico letrero de North Park y un programa de bebidas que incluirá cócteles y vinos franceses y californianos.
19. Ophelia’s Raw Bar (North Park)
¿Los mariscos frescos son uno de tus platillos favoritos y quieres disfrutar de una experiencia culinaria de lujo?, Ophelia’s Raw Bar es para ti. Este nuevo concepto con inspiración francesa, incluye en su menú ostras frescas, crudos de temporada, caviar y champagne en un entorno sofisticado. No cabe duda que este es el lugar perfecto para una cena o una rica comida en pareja.
Un viaje por europa
20. Le Horse Continental Room
El nuevo restaurante de lujo de CH Projects, abrirá en el icónico Lafayette Hotel en North Park. Inspirado en la sofisticación de los restaurantes europeos del siglo XX, este espacio ofrecerá una experiencia gastronómica única con platillos como prime rib, martinis y un distintivo servicio con carritos de mesa. El menú celebra las innovaciones culinarias que definieron el lujo en los hoteles y establecimientos gourmet de la época, brindando un toque de nostalgia con un estilo contemporáneo
