De acuerdo a un estudio de medios de Nielsen, México es el país con más vegetarianos de Latinoamérica. El análisis incluyó a 30 mil personas de 63 países que fueron encuestadas a través de internet sobre sus hábitos alimenticios.
Un 19 por ciento de los encuestados mexicanos declaró ser vegetariano, un 15 por ciento flexitariano y un 9 por ciento vegano por convicciones personales.
Esas cifras superan a la de otros países latinoamericanos como Brasil y Perú, donde un 8 por ciento y 10 por ciento de los encuestados se declararon vegetarianos.
El estudio también confirmó que la búsqueda de productos más sanos es una tendencia al alza, en general, los más valorados son los que no contienen aditivos, los alimentos orgánicos y los bajos en grasas y azúcares.
Con información de Playground.
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