Taco de Pescado Estilo Baja
Este fue el primero que se le entregó al chef Danny, en primera instancia destacó el gran tamaño de este taco, cuenta con pescado capeado, repollo morado, cilantro, pico de gallo, crema y es servido en tortilla blanca.
Al probarlo comentó que el Sabor de capeado era bastante intenso pero de una buena manera ya que se pueden sentir las notas de cerveza y condimentos que hacen que el pescado también adapte sus sabores al capeado, agregó que las verduras y la jardinera aportan un plus a este taco y que la crema estaba aderezada por lo que también agregaba más sabor a este. La tortilla estaba bañada en un poco de grasa por lo que aumentaba los sabores y le daba más textura. Este taco tuvo una calificación de 8.1
Precio: $30 pesos (1.5 dólares)
Taco Fragata
Si el tamaño del primer taco impresionó a Danny, este lo dejó boquiabierto ya que la tortilla apenas alcanzaba a anotar y lo describió más como un platillo que un taco. Este cuenta con un chile California relleno de camarón, Salsa de chile Morita , pico de gallo, col morada, crema, aderezo, cilantro, láminas de aguacate, queso y es servido sobre una tortilla de maíz blanca dorada.
Al dar la primera mordida describió este taco como una explosión de sabor, el abundante queso que se da a notar entre los ingredientes, la salsa de morita que tiene el camarón generan una gran combinación. Agregó que todos y cada uno de los sabores de los ingredientes son sutiles pero se van a notar sin tener que opacarse uno con otro tal como lo es la crema, aderezo de chipotle y la salsa. Este taco tuvo una calificación de 8.7
Precio: $60 pesos (3 dólares)
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Ubicación:
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