El Premio al Mérito Restaurante de la a Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que tiene 31 años celebrándose reconoce a los restaurantes que destacan por enaltecer a la industria con su creatividad, liderazgo, servicio y excelencia culinaria.
“Por ello, en CANIRAC reconocemos la invaluable labor de cada uno de los nominados, quienes enaltecen la oferta y experiencia gastronómica de México, con distinción y excelencia” dijeron en un comunicado desde su página web oficial.
Existen varias categorías, entre las que destacan “Cocinera tradicional del año” y “Categoría Carlos Anderson a la Innovación Restaurantera”. A estas dos categorías fueron nominadas tanto Hacienda de Badú, a la primera, como Lazzo de Tinto a la segunda.
Lazzo de Tinto se describe a sí mismo como un “penthouse de la Baja, donde disfrutarás de nuestra herencia culinaria, nuestra exquisita mixología y de atardeceres impresionantes”, mientras que Hacienda Badú se distingue por su comida y desayunos tradicionales.
La CANIRAC compartió que: “muy pronto el jurado calificador, integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, proveedores, académicos, consultores, periodistas, publicistas y autoridades, votará y elegirá a los ganadores de este Premio, en cada una de sus categorías”.
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