En los últimos años hemos visto como la cocina local, apoyada y fusionada por otras nacionales e internacionales, ha dado un salto enorme, destacando por la calidad de sus preparaciones. No le pide nada a las de otros países.
Para que esto llegara a consolidarse, los restaurantes han influido, han puesto a prueba las habilidades de sus cocineros para ofrecer platillos únicos con productos, en su mayor parte, de la región, subiendo la categoría de las preparaciones.
Restaurantes que se posicionan entre los mejores del país, mientras que nuevas aperturas dejan huella en los distintos municipios llamando la atención por su propuesta gastronómica.
Para esto Baja California se pinta sola, por eso en nuestra categoría oficial destacamos los nominados a “Mejor restaurante” en el Best Of Baja 2017, los cuales son:
(Vota al final de esta lista)
[h1]1.- Fauna[/h1] (Valle de Guadaluoe)
[h1]2.- TrasLomita[/h1] (Valle de Guadalupe)
[h1]3.- 52 Kool [/h1] (Tijuana)
[h1]4.- Pacífico [/h1](Ensenada)
[h1]5.- Tras/ Horizonte[/h1] (Tijuana)
[h1]6.- Cantera[/h1] (Valle de Guadalupe)
[h1]7.- La Cocina que Canta [/h1] (Tecate)
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Votaciones:
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