Siempre hay un buen pretexto para visitar Baja California, en estas fechas la temporada de la vendimia es la excusa perfecta para quienes disfrutan de un buen vino y de descubrir nuevos experiencias gastronómicas.
Si quieres organizar tu propio tour a Valle de Guadalupe, aquí te dejamos 12 restaurantes recomendados por Tips para tu viaje, que facilitarán tu tarea.
Hacienda Guadalupe
- Horario: 8:00am a 7:00pm
- Pros: Tiene terraza y una vista espectacular al valle
- Platillo recomendado: El pato al chocolate, las codornices rellenas y las costillas de cordero al romero.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? KM 83 Carretera Federal 3, Tecate-Ensenada Ejido Francisco Zarco
- Horario:1:00pm a 9:00pm
- Pros: Se abastece de productos naturales y elaboraciones artesanales de los huertos, ranchos y mares de BC, extensa carta de vinos y una cerveza local, es del chef Javier Plasencia.
- Platillo recomendado:Chicharrón de curvina y el tiradito de pez sierra ahumado en frío.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? carretera Ensenada-Tijuana km 83 s/n Valle de Guadalupe
- Horario:12:30pm a 11:30pm
- Pros: Fusionan exquisito comida y excelentes bebidas, presidias y vino. Ocasionalmente presentan las creaciones de chefs invitados.
- Platillo recomendado: Ideal para disfrutar de platillos típicos en las principales fechas festivas
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Camino de los Ranchos #1 Parcela #7
22750 Valle de Guadalupe- Horario: De 8:00am a 12:00pm y de 1:00pm a 9:00pm
- Pros: Terrazas para citas románticas con vista a los viñedos, salón para eventos privados y su cocina de autor se basa en productos de temporada del campo y mar cercano.
- Platillo recomendado:En su menú siempre hay un plato con la pesca del día llevada a la costa por los pescadores artesanales
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Km. 73.5, Carretera No. 3 Ensenada-Tecate
- Horario:1:00pm a 9:00pm
- Pros: Te ofrece platillos a base de carnes de tierra y los frutos frescos del océano y del Mar de Cortés.
- Platillo recomendado: Cangrejo moro fresco, el carpaccio de lengu, almejas chocolatosas, chuletón gallego para los de gran apetito otacos de pato al grill
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Ejido El Porvenir
- Pros: Extensa oferta de caldos, arquitectura bonita y vista a las barricas.
- Platillo recomendado: Tacos de arrachera con portobello, pato confitado, pulpo a las finas hierbas y una gran variedad de carnes.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? N° 352 de la Calle B de San Antonio de las Minas
- Pros:Experiencia al aire libre, comida mexicana e internacional, música y vinos.
- Platillo recomendado: Platos a base de codorniz, venado y avestruz, y la típica barbacoa de la región.
- ¿Dónde? En San Antonio de las Minas
- Pros: Tranquilo y agradable espacio, rodeado de jardines y comidas con ingredientes del vivero. Hay buffet mexicano y de mariscada.
- Platillo recomendado: Pollo cabernet y el filete mignon con salsa de champiñones.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Rancho San Marcos Toros, ejido Francisco Zarco,
- Horario:6:00pm a 8:30pm
- Pros: Cosechan muchos de los ingredientes que usan, estilo de gastronomía vanguardista,
- Platillo recomendado: Exclusivo menú, preferentemente con previa cita, que incluye un maridaje recomendado por 103 dlls por persona.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Vinícola El Cielo, localizada en el Km. 7,5 de la carretera Guadalupe – El Tigre, ejido El Porvenir
- Pros:Fusión de cocina Baja-Yucatán, terraza superior con vista a los viñedos y una buena opción para organizar eventos.
- Platillo recomendado: Exquisitos y jugosos cortes con certificado Angus Beef, como el Filete de Res y el Rib Eye.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? En Vinícola Alximia, en el Km. 3 del camino vecinal a El Tigre.
- Pros: Inspirados en las tribus prehispánicas su concepto se basa en el nomadismo.
- Platillo recomendado: No hay, siempre puede variar ya que ofrece lo que el medio proporcione, como en los viejos tiempos.
- Más información: Aquí
- ¿Dónde? Mina Penélope está en el Km. 96 de la carretera Tecate – Ensenada.
- Horario: 1:00pm a 9:00pm
Malva
- ¿Dónde? Mina Penélope está en el Km. 96 de la carretera Tecate – Ensenada.
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: No hay, siempre puede variar ya que ofrece lo que el medio proporcione, como en los viejos tiempos.
- Pros: Inspirados en las tribus prehispánicas su concepto se basa en el nomadismo.
Nómada
- ¿Dónde? En Vinícola Alximia, en el Km. 3 del camino vecinal a El Tigre.
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Exquisitos y jugosos cortes con certificado Angus Beef, como el Filete de Res y el Rib Eye.
- Pros:Fusión de cocina Baja-Yucatán, terraza superior con vista a los viñedos y una buena opción para organizar eventos.
Latitud 32 Steakhouse
- ¿Dónde? Vinícola El Cielo, localizada en el Km. 7,5 de la carretera Guadalupe – El Tigre, ejido El Porvenir
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Exclusivo menú, preferentemente con previa cita, que incluye un maridaje recomendado por 103 dlls por persona.
- Pros: Cosechan muchos de los ingredientes que usan, estilo de gastronomía vanguardista,
- Horario:6:00pm a 8:30pm
Corazón de Tierra
- ¿Dónde? Rancho San Marcos Toros, ejido Francisco Zarco,
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Pollo cabernet y el filete mignon con salsa de champiñones.
- Pros: Tranquilo y agradable espacio, rodeado de jardines y comidas con ingredientes del vivero. Hay buffet mexicano y de mariscada.
La Hacienda
- ¿Dónde? En San Antonio de las Minas
- Platillo recomendado: Platos a base de codorniz, venado y avestruz, y la típica barbacoa de la región.
- Pros:Experiencia al aire libre, comida mexicana e internacional, música y vinos.
La Casa de ladrillo
- ¿Dónde? N° 352 de la Calle B de San Antonio de las Minas
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Tacos de arrachera con portobello, pato confitado, pulpo a las finas hierbas y una gran variedad de carnes.
- Pros: Extensa oferta de caldos, arquitectura bonita y vista a las barricas.
Casta de vinos
- ¿Dónde? Ejido El Porvenir
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Cangrejo moro fresco, el carpaccio de lengu, almejas chocolatosas, chuletón gallego para los de gran apetito otacos de pato al grill
- Pros: Te ofrece platillos a base de carnes de tierra y los frutos frescos del océano y del Mar de Cortés.
- Horario:1:00pm a 9:00pm
La Esperanza BajaMed
- ¿Dónde? Km. 73.5, Carretera No. 3 Ensenada-Tecate
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado:En su menú siempre hay un plato con la pesca del día llevada a la costa por los pescadores artesanales
- Pros: Terrazas para citas románticas con vista a los viñedos, salón para eventos privados y su cocina de autor se basa en productos de temporada del campo y mar cercano.
- Horario: De 8:00am a 12:00pm y de 1:00pm a 9:00pm
Fuego Cocina del Valle
- ¿Dónde? Camino de los Ranchos #1 Parcela #7
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: Ideal para disfrutar de platillos típicos en las principales fechas festivas
- Pros: Fusionan exquisito comida y excelentes bebidas, presidias y vino. Ocasionalmente presentan las creaciones de chefs invitados.
- Horario:12:30pm a 11:30pm
Almazara Gastrobar
- ¿Dónde? carretera Ensenada-Tijuana km 83 s/n Valle de Guadalupe
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado:Chicharrón de curvina y el tiradito de pez sierra ahumado en frío.
- Pros: Se abastece de productos naturales y elaboraciones artesanales de los huertos, ranchos y mares de BC, extensa carta de vinos y una cerveza local, es del chef Javier Plasencia.
- Horario:1:00pm a 9:00pm
Finca Altozano
- ¿Dónde? KM 83 Carretera Federal 3, Tecate-Ensenada Ejido Francisco Zarco
- Más información: Aquí
- Platillo recomendado: El pato al chocolate, las codornices rellenas y las costillas de cordero al romero.
- Pros: Tiene terraza y una vista espectacular al valle
