¿Qué es E.coli? La bacteria encontrada en hamburguesas de McDonald’s en Estados Unidos

Recientemente, entre los consumidores de cadenas de comida rápida inició una preocupación que ha ido en aumento con el pasar de las horas, esto debido a que los Centers For Disease Control and Prevention (CDC) dieron a conocer el comienzo de una investigación relacionada con el brote de infecciones por la bacteria E.coli vinculadas a las hamburguesas de McDonald's.

Estos son los síntomas de una infección por E.coli

Tras notar el aumento de casos relacionados con esta bacteria, CDC decidió iniciar una investigación, en la cual, se encontró un factor en común entre los infectados:

La mayoría de las personas afectadas han declarado haber comido hamburguesas Quarter Pounder en McDonald's antes de enfermar. Aún no se sabe qué ingrediente alimentario específico está contaminado.

E. coli es una bacteria que se encuentra comúnmente en el intestino distal de los organismos de sangre caliente y produce la toxina Shiga. Los síntomas asociados con la infección por E. coli pueden aparecer entre 3 y 4 días después de la ingestión de la bacteria e incluyen:

Calambres estomacales intensos

• Diarrea (a menudo sanguinolenta)
  
  
  • Vómitos
    
    
    • Algunas personas pueden desarrollar problemas renales graves (Síndrome urémico hemolítico)
      
      
      Por otro lado, es importante que se ponga en contacto con su médico si llega a presentar los siguientes síntomas que son considerados dentro de una etapa grave de infección por E.coli:
      
      
      • Diarrea y fiebre superior a 102°F que dure más 3 días y no presente mejoras
        
        
        • Diarrea con sangre
          
          
          • Vómitos intensos que no permita retener líquidos
            
            
            • Signos de deshidratación, como: Orinar muy poco, sensación de mareo al ponerse de pie, irritación en boca y garganta.
              
              
              Se ha informado que al menos 49 personas han sido diagnosticadas con la bacteria. Además, se reporta la muerte de un adulto mayor y el desarrollo de síndrome urémico hemolítico en otra persona, una grave enfermedad que puede provocar insuficiencia renal.
              
              Fue la misma organización la que compartió un listado de estados en los que los restaurantes de comida rápida no estarán ofreciendo la Quarter Pounder de manera indefinida:
              
              
              • Colorado
                
                
                • Kansas
                  
                  
                  • Utah
                    
                    
                    • Wyoming
                      
                      
                      • Idaho
                        
                        
                        • Iowa
                          
                          
                          • Missouri
                            
                            
                            • Montana
                              
                              
                              • Nebraska
                                
                                
                                • Nevada
                                  
                                  
                                  • Nuevo México
                                    
                                    
                                    • Oklahoma
                                      
                                      
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