Ensenada, BC.- El Valle de Guadalupe fue testigo de una de las celebraciones más emblemáticas del verano el pasado 18 de agosto, cuando se llevó a cabo el XXXIV Concurso de Paellas en la vinícola Viña de Liceaga. Este evento, que marcó el cierre de los 25 días de las Fiestas de la Vendimia 2024, reafirmó su lugar como una de las tradiciones más queridas y esperadas en Ensenada, atrayendo a cientos de visitantes de ambos lados de la frontera.

Bajo la sombra de encinos centenarios, el evento reunió a 84 vinícolas que ofrecieron más de 160 etiquetas de vinos, mientras que 90 equipos paelleros compitieron para elaborar la mejor paella de la tarde. La Vinícola Viña de Liceaga se convirtió en un epicentro de cultura, gastronomía y música, brindando a los asistentes una experiencia única en un ambiente familiar y campestre.

Un Festín de Sabores y Tradiciones

Desde tempranas horas, los participantes comenzaron a llegar con hieleras en mano, llenas de frutas, quesos, carnes frías y otros acompañamientos para disfrutar de la tarde. Mientras tanto, la música en vivo a cargo de La Gran Familia, Ovejas Negras y DJ Robbie Solis llenaba el aire, complementando perfectamente la atmósfera festiva.

Los asistentes recorrieron el extenso terreno de la vinícola, formando filas para degustar las diversas paellas, cada una con su toque único y distintivo, reflejo de la rica tradición culinaria de la región. Los vinos, tanto tintos, blancos como rosados, fluyeron libremente, permitiendo a los asistentes maridar sus platillos con las mejores etiquetas de las vinícolas participantes.

Una Celebración de la Identidad Ensenadense

El Concurso de Paellas no solo es una competencia gastronómica, sino una celebración profunda de la identidad ensenadense. Las vinícolas participantes, que incluyeron nombres destacados como Monte Xanic, Adobe Guadalupe, Casa Emiliana, y Bodegas Santo Tomás, entre muchas otras, son testigos del crecimiento y la consolidación de la industria vitivinícola en la región.

Este evento, organizado por ProVino Baja California, no solo es un festín para los sentidos, sino también una muestra del fuerte arraigo cultural y la tradición que caracteriza a Ensenada. Durante más de tres décadas, el Concurso de Paellas ha sido un punto de encuentro para familias, amigos y amantes del vino, reforzando los lazos comunitarios y celebrando la riqueza del Valle de Guadalupe.

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Impacto Cultural y Proyección Futuro

El éxito de la edición 2024 del Concurso de Paellas es un testimonio del crecimiento sostenido de las Fiestas de la Vendimia como un evento cultural de renombre. La capacidad de reunir a cientos de personas en un ambiente de convivencia y celebración habla de la relevancia que este evento tiene para la comunidad local y su atractivo para el turismo.

El Concurso de Paellas no solo cierra las Fiestas de la Vendimia, sino que también abre la puerta a futuras ediciones, con la promesa de seguir siendo un referente de la cultura y la tradición en Baja California. El evento concluyó dejando una huella indeleble en todos los asistentes, quienes se despidieron con el sabor de la mejor paella en el paladar y la esperanza de regresar el próximo año a este rincón del paraíso enológico mexicano.