Las Ahumaderas en Tijuana, es una de las zonas más conocidas y famosas de la ciudad, debido que aquí podrás encontrar 4 taquerías distintas en un solo lugar, y las cuales llevan sirviendo a sus clientes desde 1960. Este restaurante es tan popular que está listo para llegar al sur del condado de San Diego.

Como dato, este recinto comenzó a adquirir notoriedad mundial cuando hizo su aparición en un episodio del programa de televisión “No Reservations” de Anthony Bourdain. Los propietarios de dos antiguos puestos de “Las Ahumaderas”, Tacos El Poblano y Las Quince Letras indicaron que replicarán la experiencia de esta zona, ahora en San Diego.

Después de dos años en desarrollo, los originarios de Chula Vista, Pedro y Claudia Rodríguez indicaron que están listos para abrir un espacio pero ahora con una versión modernizada.

Esto fue lo que dijo la pareja:

Originalmente todo empezó a finales de los 60 con mi familia, mi padre y sus hermanos trabajando en Las Ahumaderas. Mi tío Reynaldo Rodríguez abrió un espacio llamado Tacos El Rey junto con Las Quince Letras, que era propiedad de mi tío Guadalupe Rodríguez. Unos años después, en 1974, Tacos El poblano fue abierto por los hermanos Rodríguez y desde entonces el negocio familiar ha ido creciendo. Ahora mi esposa y yo estamos orgullosos de honrar a Las Ahumaderas el taco original de Tijuana aquí en Chula Vista

¿Qué ofrecerá Las Ahumaderas de San Diego?

Una gama de platillos bastante amplia, tacos, tortas mulitas, vampiros, quesadillas y burritos, con opciones de carne asada a la parrilla, adobada, birria de res y cortes de lengua y cabeza.

De igual forma indicaron que tendrán una carta de cervezas y refrescos, así como un puesto que venderá elotes de maíz, hot-dogs estilo Tijuana, nachos y otras tantas creaciones. El restaurante estará abierto a partir del jueves 27 de diciembre en 1011 Broadway en Chula Vista, al sur de San Diego.

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