Una mexicana se encargó de llevar el auténtico sabor de taco al pastor a Belgrado, Serbia, con su taquería llamada “La Chona” y se rumora que puedes cerrar los ojos al morder la tortilla y sentir como si estuvieses en la capital de México.

Norma Romero, cofundadora de “La Chona” asegura haber sido la niña que vendía plumones en la escuela y décadas después se convirtió en toda una empresaria al vender tacos, quesadillas y salsa.

Fue ella quien aseguró que ha tenido la oportunidad de brindar un buen servicio y gastronomía mexicana de calidad a uno de los barrios más populares de Serbia, pues en aquel país están acostumbrados a recibir una tortilla dura con repollo.

Norma es originaria de la Ciudad de México y después de estudiar gastronomía inició un viaje por Europa, en donde conoció a Nikola, su esposo serbio, vivieron un tiempo en Holanda y justo cuando se encontraban paseando en China, la pandemia por COVID-19 inició. Al regresar a Serbia, ambos comenzaron a cuestionarse qué hacer ahora, emprender algún negocio o juntar sus talentos, es por eso que decidieron abrir un lugar de deliciosos tacos.

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Esto es lo que dijo al periódico Milenio:

Nos ha sorprendido lo bien que aceptan el proyecto, porque al principio nunca falta quien te dice “no conocen las tortillas de maíz, no les van a gustar, están acostumbrados a las tortillas de harina, eso sí te lo pueden aceptar”, y dije, mira, no, lo queremos hacer tan auténtico como pueda ser posible. Si les gusta, bien. Si no les gusta, vemos cómo nos organizamos. Al día de hoy no he escuchado a una persona que me diga que no le gusta la tortilla de maíz

Tras el gran éxito de los tacos, Nikola, el esposo de la cofundadora de “La Chona”, quien es arquitecto, se encargó de diseñar el restaurante y es en redes sociales en donde puedes ser testigo de los mexicanizado que se ve esta taquería en Serbia.

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