Las tortillas de harina no pueden faltar en la mayoría de las cocinas mexicanas, ya sea para preparar unos deliciosos burritos o disfrutar de unas ricas quesadillas, forman parte de la alimentación de muchas personas, sin embargo, debido a su elaboración a base de harina de trigo y manteca, muchos nutriólogos y expertos en salud recomiendan que su consumo sea moderado.

Un estudio realizado por Profeco y publicado en su Revista del Consumidor analiza distintas marcas de tortillas de harina y expone a aquellas que representan un daño a la salud debido a sus excesivas cantidades de sodio.

El exceso de sal en el organismo trae graves consecuencias, ya que es un factor de riesgo para desarrollar hipertensión arterial, infartos o insuficiencias cardiacas, daño en los riñones, accidentes cerebrovasculares o incluso, la posibilidad de desarrollar cáncer colorrectal o gástrico, de acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Las tres marcas de tortillas de harina que más altas cantidades de sal contienen, y que pueden dañar tu salud son las siguientes:

• Tía Rosa: Cada tortilla cuenta con 194 mg de sodio por pieza. No obstante, si le agregas jamón y queso, cada una de ellas puede llegar a proporcionar 507 mg de sodio, que representa el 25.4% de la ingesta de este mineral recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) al día. Por empaque, esta marca contiene 2,342 mg de sodio.

• Mission: Por empaque, esta marca de tortillas contiene un total de 1,709 mg de sodio. Cada una de ellas alberga 165 mg de sodio.

• Tortillería del Barrio: Por empaque, esta marca posee 2,085 mg de sodio, mientras que por pieza contiene 136 mg de sodio. En cuanto a la información dada al consumidor, cuenta con hasta 3.4% menos de contenido neto declarado en la etiqueta.

Ahora que ya conoces está información, no pongas tu salud en riesgo, verifica los alimentos que estás consumiendo y cuida tus porciones.

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