El mexicano Anquilino García Pérez se ha hecho viral tras abrir un modesto puesto de pollos asados en las calles de Hollywood, el barrio más famoso de Los Ángeles, California, conocido por ser la capital del entretenimiento y la industria cinematográfica.

Como miles de latinos, el joven originario de Oaxaca sale a vender sus pollos asados en un horario que va desde los días jueves a martes, preparando su perilla, una plancha y una larga mesa con los utensilios necesarios para realizarla.

Los residentes han quedado fascinados con esta deliciosa comida a la mexicana, pues para el mediodía el pequeño puesto ya está abarrotado con clientes ansiosos por adquirirlo.

Antes de establecerse en tierras americanas, Aquilino trabajó durante 5 años como militar, pero más tarde optó por solicitar la baja para llegar a los Estados Unidos y alcanzar a su esposa que ya lo esperaba ahí.

El mexicano aseveró que “La verdad que no sé nada de los permisos de la Ciudad, y sí me gustaría sacarlo. Solo estoy esperando ahorrar un poco para pagarlo”.

Finalmente, el chef concluyó que esto tan solo es el principio, pues le gustaría en un futuro tener un negocio establecido de asados, sin embargo, destacó que se lo tomará con calma para ir paso a paso.

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