Iniciando el mes de marzo, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) publicó una nueva edición de la Revista del Consumidor, la cual en esta ocasión trajo consigo un interesante análisis de productos de mezcal, con el objetivo de prevenir a los ciudadanos sobre el consumo de determinadas marcas mexicanas.

En este estudio, Profeco realizó 360 pruebas aplicadas a 36 productos de mezcal (8 mezcales y 28 mezcales tradicionales), en donde se verificaron factores como los componentes netos de las bebidas, su contenido alcohólico y energético, el tipo de extracto y si es que cumplían con los requisitos necesarios para su venta en el mercado mexicano.

Los resultados arrojaron irregularidades en 7 de los 36 productos examinados por el Laboratorio Nacional de Protección al consumidor, destacando el caso de la marca GUSANO ROJO Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca, México) 1L.

Lo que llevó a esta marca a no ser considerado como mezcal se fundamenta en que se incumple con la norma fue NOM-070-SCFI-2016 Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, la cual establece como mínimo 100 mg/100 ml de alcohol anhidro, siendo que el contenido de este alcohol varió entre los 83.7 y 128.6mg/100 ml de alcohol anhidro. Además, la nula uniformidad en su producción es lo que afecta su calidad en aroma y sabor.

Otras de las irregularidades encontradas en este estudio se relacionan al contenido neto y contenido alcohólico de los mezcales, los cuales fueron menores al declarado por las marcas.

Estos son los mezcales señalados en el estudio:

• GUSANO ROJO Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca, México) 1L.

• ALACRÁN Mezcal Artesanal, Mezcal Joven (Oaxaca, México) 750ml.

• 1903 Mezcal Artesanal Abocado con gusano (Oaxaca, México) 750 ml.

• AMARÁS Mezcal Artesanal Reposado (Oaxaca, México) 750 ml.

• MEZCALES DE LEYENDA Mezcal Artesanal Blanco (San Luis Potosí, México) 750 ml.

• APALUZ Mezcal Artesanal Joven (Durango, México) 750 ml.

• KILOMETRO 70 Mezcal Reposado Artesanal (Zacatecas, México) 750 ml.

Algunas de las recomendaciones que Profeco menciona son:

• Adquirir el producto solo en comercios establecidos, ya que comprarlo en un comercio informal puede representar un riesgo para la salud.

• Compruebe su autenticidad; es decir, asegúrese que traiga el holograma del organismo que certifica su autenticidad

• Verifique etiquetas y sellos. Deben estar en buen estado, sin raspaduras ni enmendaduras.

• Lea la etiqueta, toda vez que estos productos varían en su contenido de alcohol y es un dato que viene impreso en la etiqueta. Revísela para que tenga en cuenta la cantidad de alcohol que está consumiendo.

• Revise la información en toda la botella. No siempre la superficie principal de exhibición es donde aparece la marca de manera más ostensible.

• No deben consumir alcohol las mujeres embarazadas ni los menores de 18 años.

• Si toma, no maneje; recuerde que el consumo de alcohol, incluso en cantidades relativamente pequeñas, aumenta el riesgo de verse involucrado en siniestros viales.

Para mayor información, puedes consultar el siguiente enlace: Revista del Consumidor - marzo 2022

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