Hay una delicia innegable en la comida japonesa y es el ramen, este platillo se ha convertido en una de las representaciones más famosas de la gastronomía asiática.

En su versión más tradicional, el ramen puede usar diferentes tipos de fideos y es servido con un caldo preparado a base de carne, miso, verduras y salsa de soya.

En Japón, el ramen es uno de los platillos más populares, incluso, en la ciudad de Yokohama tienen un museo para honrarlo.

En Tijuana es posible disfrutar de este platillo gracias a los distintos chefs asiáticos que han dejado huella con su exquisito sazón. Por eso, aquí te recomendamos los 10 mejores restaurantes de ramen de la ciudad, de acuerdo con reseñas en la página de ForTijuana Lovers.

Umami Ramen

Uno de los favoritos, la relación calidad-precio es justa, además de que ofrece un ambiente tranquilo y acogedor, Umami tiene como especialidad el Ramen Tonkotsu Miso, hecho a base de carne de pollo y cerdo.

Por otro lado, si eres fanáatico de los postres, el restaurante ofrece exquisitos postres tradicionales como el “fatty mochi”, una deliciosa nieve japonesa con sabores como taro o matcha con oreo.

• Ubicación: Avenida Gobernador Balarezo 9889, America, 22044.
• Teléfono: 664 207 5116
• Redes sociales: Umami Ramen
• Rango de precios: a partir de $150 pesos.

Sushiman

Ubicado en el primer piso de la Plaza Paseo Chapultepec, Sushiman cuenta probablemente con el ramen más completo de la lista y eso mismo es lo que destaca de este, con cada ramen se puede escoger entre caldo miso, tonkotsu o picante, y de proteína además de las ya mencionadas en la introducción se agrega a las opciones carne de Rib-Eye, y cuenta con su medio huevo cocido, champiñones, zanahoria, elote desgranado, alga, cebollín y naruto.

• Ubicación: Plaza Paseo Chapultepec, 22000
• Teléfono: 664 301 8188
• Redes sociales: Sushiman
• Rango de precios: a partir de $170 pesos.

Takunoya

Uno de los restaurantes con mayor variedad en su menú, dado que su especialidad es el ramen y las gyozas, cuentan con exquisitos caldos Miso y Tonkotsu, aunque ofrecen opciones a base de res, pollo con mariscos y hasta una opción vegana.

• Ubicación: Blvd Agua Caliente esquina con Colonia Madero (Cacho, Durango)
• Teléfono: 664 902 2587
• Redes sociales:
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• Precios: a partir de $165 pesos.

Hokkaido

Quizá el ramen más sencillo de toda la lista, pero sencillo no significa malo, todo lo contrario, pues en la sencillez del ramen que se prepara en Hokkaido reside su belleza, tiene lo indispensable para disfrutarse y crear un balance perfecto, ni más ni menos, solo lo adecuado, caldo, fideo, pork belly (puede variar la proteína), alga, elote desgranado, cebollín, naruto y su infaltable medio huevo cocido.

• Ubicación: Paseo de los Héroes 10641, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
• Teléfono: 664 210 1697
• Redes sociales:
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• Precios: a partir de $130 pesos.

Sakura Ramen

Distinguido por su ambiente tranquilo y su exquisito sabor, Sakura Ramen ofrece deliciosas preparaciones, y es que sus fideos son los favoritos de muchos tijuanenses, al igual que su tradicional té de la casa.
Este restaurante cuenta con los precios más bajos, pero sin arriesgar la calidad y el sabor de los productos que ofrecen.

• Ubicación: Blvd. Gral Rodolfo Sánchez Taboada local 5, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
• Teléfono: 664 208 0347
• Redes sociales:

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Saketori-ya

Este restaurante al estilo barrio nipón cuenta con un amplio y delicioso menú, que más allá del famoso tazón de ramen, ofrece distintas opciones gastronómicas, acompañadas de su coctelería.
Uno de sus platillos más representativos es el “Ramen diablo” que ofrece un sabor picante y una experiencia totalmente distinta.

• Ubicación: Saketori-ya tiene un total de 2 sucursales.
-Av. Tapachula 7, Chapultepec Este, 22020 -Ave. Paseo del Parque. 18025, Local D-104-105, Tercera Etapa del río, 22654
• Teléfonos:
-Sucursal Paseo del Parque: 664 305 5595 -Sucursal Chapultepec: 664 484 3013
• Redes sociales:

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-Instagram
• Rango de precios: $200 pesos.

Kasama Ramen

Kasama Ramen es un clásico para comer este delicioso platillo asiático, cuenta con 10 opciones en su menú, incluido el famoso ramen de langosta.
La especialidad de la casa es un caldo miso spicy, servido con gyoza, carne de puerco, carne molida, espinacas, bambú, huevo de codorniz, cebollín y frijol de soya.

Sin embargo, también se distinguen por una opción vegetariana exquisita, se trata de un caldo miso a base de verduras, fideos de espinacas, bambú, frijol de soya, zanahoria, col, cebollin, hongo shitake y tofu.

• Ubicación: Av Misión de Loreto 3080, Zona Urbana Rio Tijuana, 22010
• Teléfono: 664 900 7979
• Redes sociales:
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• Precios: a partir de $200 pesos.

Jintori

Última recomendación de la lista, ubicado dentro de Plaza Galerías Hipódromo, Jintori ofrece los clásico ramens con pork bell, carne de res, pollo, camarones, veggie, spicy, pero aquí destaca sin lugar a duda su ramen Akuma, que es el más grande y por lo tanto el más llenador de la lista, pues además del caldo, los fideos, el medio huevo, y las verduras de acompañamiento, como proteína tiene una costilla completa de res y camarones salteados, y te aseguramos que es difícil de terminarlo.

• Ubicación: Blvd. Agua Caliente 11999, Hipódromo, dentro de Plaza Galerias 22024
• Teléfono: 664 638 1839
• Redes Sociales: Jintori Ramen
• Rango de precios: a partir de $150 pesos.

Ahora que conoces un poco más acerca de este delicioso platillo de la comida japonesa, y donde puedes encontrar las mejores opciones para probarlos, es momento de la pregunta obligada, ¿Cuál probarás primero?, te leemos en los comentarios.

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