La edición 2021 del evento conocido como “Fiestas de la Vendimia”, llevado a cabo en el municipio de Ensenada, Baja California, tendrá su fin este próximo domingo 24 de octubre con el ‘Concurso de Paellas’.

El festejo se realizará en la Terraza Del Mar del Hotel Coral & Marina, con un aforo reducido a 950 personas y atendiendo todos los protocolos sanitarios emitidos por la Secretaría de Salud (SSa) del estado, con el fin de minimizar el riesgo de contagio por covid-19.

Este año, el evento fue renovado para combinar la gastronomía con la enología, dando a los asistentes la oportunidad de degustar más de 100 etiquetas de vino de las 50 vinícolas que estarán participando en el festival.

Aunque en esta edición no se premiará las condiciones y propiedades de los alimentos presentados por parte de la Asociación Gastronómica y de Paelleros de Ensenada (AGAPE), los 50 equipos preparados para este concurso participarán con trastos de paella (cazuela), donde se premiará a la mejor presentación, así como a la mejor decoración de stand.

Además, con el propósito de reducir la huella ecológica, Provino motivó a los concursantes y organizadores del evento para utilizar desechables biodegradables y separar los residuos orgánicos para generar composta, misma que será aprovechada por los valles vinícolas.

VIDEO RELACIONADO: "Una Mordida Tacos Tijuana": Tacos Very Good / Temporada 2