La próxima vez que compres un burrito en San Diego podría costarte un dólar más caro, cuando menos.

A lo largo de Estados Unidos la industria de la carne se ha visto impactada por el cierre de sus plantas procesadoras debido al coronavirus. Esto ha llevado a un aumento en el costo de la carne.

A principios de mayo, el impacto se sintió en la cadena de comida rápida ‘Wendy’s’, donde se reportó la falta de hamburguesas en muchas de sus sucursales en California, llevando a muchas personas a preguntarse en Twitter “¿Dónde está la carne?”.

Ahora, el efecto ha llegado a golpear también a las taquerías y establecimientos de San Diego dedicados a la venta de burritos, comida que muchos consideran una delicia local.

Usualmente el burrito tiene relleno de carne asada y otros ingredientes. Muchas variantes pueden ser encontradas a lo largo del condado, el asunto de dónde dar con un buen burrito californiano es un tema que apasiona a los residentes.

Hoy, tras más de dos meses desde que inició la pandemia en San Diego, la gente ha empezado a reportar que los negocios que venden burritos han incrementado el costo del producto debido al Covid-19.'

Por ejemplo, la semana pasada se pudo observar un anuncio afuera de Los Panchos Taco Shop ubicado en Waring Road, cerca de Zion Avenue, que indicaba “La situación del COVID-19 continua provocando el cierre inesperado de plantas procesadoras de carne. Esto ha creado un escasez del producto en los comercios, debido a esto los precios de la proteína se han disparado”.

Algo similar se presentó en el Sombrero Mexican Food Restaurant de Main Street en El Cajón, donde ya cobran 97 centavos adicionales por los burritos, las papas o los nachos con carne, así como 48 centavos más por tacos o bowls.

La Oficina del Procurador de San Diego indicó que los restaurantes tienen permitido elevar los precios bajo Estado de Emergencia mientras expongan anuncios para avisar al consumidor antes de hacer su compra.

Con información de NBC San Diego