Se ha vuelto en un panorama común asistir a cualquier supermercado en Estados Unidos y encontrar desabasto de algún producto en específico; o bien, notar el incremento de precios en lo que normalmente consumimos.

De acuerdo con datos de la Oficina de Estadísticas Laborales, en abril, varias cadenas han elevado el costo de sus artículos hasta en un 2.6%, situación que no se registraba desde febrero de 1974.

Entre las mercancías que han sufrido este ajuste se encuentra el huevo, incrementado en un 16% durante el mes pasado, el cereal (1.5%), la leche (1.5%), el pan (3.7%), las donas (5%), el café (2.5%), algunos jugos, frutas como las manzanas y naranjas (5.6%), la carne (3.3%), el pescado (4.2%) y curiosamente los hot dogs, que son ahora 5.7 % más caros.

Los precios han cambiado en parte debido a las restricciones comerciales y a la interrupción en la cadena de suministros, dado que muchos restaurantes han cerrado, los ciudadanos de Estados Unidos optan ahora por cocinar en casa y hacer también compras de pánico para almacenar productos, por ende, existe más demanda de alimentos.

Los productores y agricultores tampoco tienen la capacidad de abastecer rápidamente a los supermercados. De igual forma, el cierre de algunas plantas procesadoras de carne debido al contagio de Covid-19 entre sus empleados, ha contribuido al aumento del precio de las carnes.

En otros casos, tiendas de comestibles como Publix, una de las cadenas más grandes en el sureste del país, han indicado que algunos precios han sido aumentados por los propios fabricantes, y que han estado trabajando duro para negociar el costo, para así, ofrecer el mejor precio a los consumidores.

Procuradores generales de 11 estados del medio oeste le han pedido al Departamento de Justicia de Estados Unidos que investigue el ajuste de precios entre las compañías dedicas al empaque de carnes durante la pandemia. Esta no es una nueva acusación, pero el presidente Donald Trump le ha pedido al Departamento de Justicia que atienda los reclamos.

En abril, el Procurador de Texas demandó a la compañía productora de huevos mas grande del país, Cal-Maine Foods, por haber aumentado deliberadamente el precio de la docena de huevos en un 300%. Los responsables de la compañía respondieron diciendo que “niegan fuertemente esas acusaciones” y que “no se han aprovechado de la trágica pandemia nacional para obtener ganancias”

Con información de CNN en Español, CNN Business, y Pennlive