Porque los mariscos no solo los consumen los "buchones", este lugar de Tijuana, pensó en los que disfrutan de un día soleado, una cerveza bien fría, pero sin banda y corridos. Aquí te dejamos esta joya escondida ubicada en Otay Constituyentes. ¡De nada!

La Cevichería Laguna Salada nació ante la inquietud de tres hermanos cachanillas por traer nuevas fusiones y sabores, en un entorno tranquilo y dejando de lado la música de banda, para deleitar a sus clientes no solo con la frescura de sus platillos sino también con música reggae, rock en español y en inglés.

Desde chicos su vida giraba alrededor de los mariscos. Inspirados por su padre, que trabajó por 30 años en el restaurante Los Arcos, y la experiencia de 22 años del hermano mayor en distintos restaurantes del mismo giro, el sueño de abrir su propio restaurante fue tomando forma. Con la Cevichería abriendo sus puertas en diciembre de 2016.

El estilo de Laguna Salada es californiano, razón por la que al estar ahí podrás sentir como si estuvieras cerca del mar. Además sus platillos, como el ceviche Salsipuedes o el Pacific Beach, ofrecen una explosión de sensaciones que cautivarán tu paladar.

¿Adoras el picante? Entonces debes probar Salsipuedes, el cual es una mezcla de cinco chiles selectos con pepino, cebolla morada, clamato y salsa picosita. Si disfrutas más de lo tropical entonces Pacific Beach es para ti ya que tiene ingredientes como atún fresco, cebolla morada, pepino, piña, salsa especial oriental y un toque de tamarindo.

Cada uno de sus platillos llevan el nombre de lugares de Baja California y son recetas propias, por lo que solo las encontrarás aquí.

Y como todo buen mexicano que ama los tacos, no pueden irse de este restaurante sin comer el Cerro Colorado, una receta que lleva una costra de queso en la tortilla y camarón enchilado o a la mantequilla, con repollo, pico de gallo, crema y salsa chipotle. O bien su nueva receta Centinela, que consiste en una quesadilla de tortilla de harina o nopal, acompañada de machaca de marlín y camarón, tomate, aguacate y salsa chipotle

Cabe destacar que los tacos, ceviches, caldos, cócteles o filetes no son lo único delicioso de Laguna Salada, ya que puedes combinarlo con las fascinantes fusiones del agua fresca del día, que incluye combinaciones desde Guayaba-Piña y Jamaica-Guayaba, hasta Mango-Piña y Fresa-Mango. Y claro, tampoco pueden faltar las cervezas nacionales y artesanales de Insurgente y Colomita.

En patio o en el segundo piso, tienes opción de decidir dónde comer. Aunque dentro de poco, la parte superior del lugar será convertido en un show room donde la gente podrá elegir de una pecera el pez de su preferencia, el cual les será preparado al instante.

Así que ya lo sabes, la próxima vez que quieras comer deliciosos mariscos sin que te acompañe toda la banda del Recodo, la Cevichería Laguna Salada tiene un lugar para ti.

Ubicación:

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ariday.ortega@sandiegored.com