Chefs y científicos del Instituto Nacional del Cáncer en Nápoles crearon una pizza que ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades cardíacas, la llaman Pizza Pascalina, según el portal de noticias Affari Italiani.

La pizza, a la que también le llaman pizza “anti-tumor” o la pizza que “extiende la vida”, fue creada con ingredientes mediterráneos conocidos por sus beneficios a la salud como las aceitunas y el rapini (un tipo de brócoli local), pero principalmente el tomate que de acuerdo con una investigación del International Journal of Cancer, contiene licopeno, un antioxidante que le da el color rojo a la fruta.

En dicha investigación publicada en 2003, se especifica que el licopeno puede inhibir o incluso revertir el crecimiento de tumores.

Los expertos incluso aseguran que esta pizza es tan saludable que se puede comer dos veces a la semana.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó en mayo pasado la dieta mediterránea, es decir una dieta alta en aceite de oliva, frutas y vegetales.

La pizza fue lanzada el 10 de Junio en Italia, pero próximamente se espera los restaurantes principales de cada país puedan prepararla y disfrutar de su delicioso sabor y al mismo tiempo beneficiar la salud de muchas personas, y por que no prevenir esta terrible enfermedad, el cáncer.

¿Crees sea esto posible? ¿La probarías para prevenir esta enfermedad?

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