MÉXICO.- El huevo es un importante elemento en la cocina de muchos mexicanos pero ahora, se tendrá que optar por otro elemento para el desayuno pues el precio del kilo de huevo se alzó hasta ser el equivalente de un salario mínimo de una jornada laboral completa.

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), anunció que en la primera semana de marzo, se disparó el costo hasta 85 pesos en Tijuana y Saltillo. En Oaxaca se podía encontrar el huevo en 75 pesos por kilogramo y en puebla hasta 49 pesos por 18 piezas.

Diferentes fuentes apuntan a dos sucesos como causantes del elevado precio: la gripe aviar y problemas con las gallinas productoras. Los brotes del virus H7N3 de gripe aviar atacaron al estado de Guanajuato provocando la muerte de mil 380 aves según un reporte de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Por otro lado, el problema con las gallinas tiene que ver con su ciclo de reproducción de acuerdo a Rogelio Garza, subsecretario de Industria y Comercio.

Con información de: Milenio