TIJUANA.- Este sábado 3 de junio es el tercer aniversario luctuoso del fundador de la Pasteurizadora Jersey del Noroeste, empresa 100% regional, dedicada a la producción y comercialización de lácteo, de seguro fue la favorita de muchos de ustedes cuando eran jóvenes o quizás lo sigue siendo.

Los inicios de la empresa datan de cuando la compañía se llamaba Pasteurizadora La Suiza, concesión que fue comprada por don Cesáreo Jiménez Perez, padre de Ernesto Jiménez Orozco.

En la foto se puede observar los dos autos con los que se repartían la leche a domicilio y a don Cesário con sus dos hijos frente a la Pasteurizadora La Suiza.

Al principio se revendía en Tijuana la leche traída desde San Ysidro, pero luego de que don Cesáreo notó un futuro en la industria lechera y el interés por los rancheros locales de producir, fue cuando comenzó a funcionar la Pasteurizadora La Suiza, ubicada en Calle 1ra. y Avenida I en 1926.

Años más tarde, después de ser clausurada por ser considerada incontestable, su hijo instala una Pasteurizadora en el mismo edificio con el mismo nombre pero ahora como sociedad de responsabilidad limitada, más tarde se cambió el nombre a Pasteurizadora Jersey del Noroeste.

Aquí abajo te dejamos más fotos:

Formas Plásticas de Tijuana S.A encargada de la elaboración de envases a soplado, perteneciente a grupo Jersey

Establo No.2 de la Cuenca Lechera El Descanso (Playas de Rosarito)

Parque del Niño construido para los hijos de los trabajadores y visitantes en la Cuenca Lechera El Descanso, Rosarito, de momento se desconoce si las visitas estén abierto al público.

¿Alguna vez fuiste a este parque de la Pasteurizadora Jersey?

Información y fotos obtenidas de Historia gráfica de Pasteurizadora Jersey del Noroeste

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