Las votaciones para Best of Baja 2017 en la categoría de Mejor Tap Room fue la más reñida de todas, y cómo no, ya que si algo tiene Baja California en gran cantidad y calidad, eso serían las cervezas artesanales. Las cuales aún no nos cansamos de descubrir. La comunidad habló y el ganador, por […]
En una pequeña parte del municipio de Ensenada, debido a las condiciones climatológicas, se produce uno de los más grandes atributos del Estado para presumir a nivel mundial: Nuestros delicioso vinos. Es en el Valle de Guadalupe donde hemos visto consolidar a esta industria durante los últimos años. Se ha dado la tarea de ofrecer […]
SAN DIEGO.- Greg Koch, presidente ejecutivo y cofundador de Stone Brewing ha confirmado que sus cervezas han comenzado a venderse en China, ya de manera oficial, ya que antes se enviaban a través del llamado "mercado gris", sin la aprobación de la compañía. De acuerdo con una declaración del presidente a NBC San Diego, antes […]
Llegamos a nuestra categoría del "Best Of Baja" con olor, la del mejor café . Este año, en nuestro Estado han surgido nuevas cafeterías, muchas de ellas nacientes de una corriente de baristas que priorizan los sabores y calidad de esta bebida para ofrecer creaciones particulares en ambientes relajados y fuera de la imagen de […]
Mucho hemos hablado de la renovación de espacios en la Zona Centro de Tijuana con la apertura de nuevos lugares gastronómicos, nuevas tiendas de diseño local, la llegada de nuevas cervecerías y nuevos lugares para bailar y tomar. Y no solo es hablar, creo que si hemos frecuentado la zona, podemos comprobar esos cambios con […]
Muchos atributos tiene la bella “Cenicienta del Pacífico”, como es llamado el municipio de Ensenada, entre buena gastronomía, el mejor vino y una nueva industria que ha llegado para quedarse, la cerveza artesanal. Si Baja California es la capital de México en cerveza artesanal, podríamos decir que Ensenada tiene las bases para hacerse acreedora a […]
“Border Psycho”, una de las casas cerveceras más representativas de la ciudad, llega a la Avenida Revolución de Tijuana, sumándose a la creciente oferta de cervecerías en la Zona Centro. Tras tres meses de arduo trabajo en la remodelación del nuevo local, ubicado entre la calle Segunda y Tercera sobre la "Revu", este día abrirán […]
Recientemente por la red circularon artículos relacionados con la nueva tendencia en presentación de café, la bebida caliente que nos ayuda a muchos a despertar en las mañanas, y todo parece que la gente ya no sabe qué inventar. ¿Hacia dónde va esta nueva tendencia? Bueno, digamos que es más brillante de lo que nos […]
MÉXICO.- ¡Ya estamos en esa fecha del año! Y no solo nos referimos a los días en que nos enfocamos en que todo salga perfecto para Navidad, sino también del regreso de la cerveza Noche Buena del grupo Cuauhtémoc Moctezuma. Para aquellos que disfrutan de una cerveza bien fría aún en épocas navideñas, esta es […]
Lleno de diseño, color y rescatando un espacio dentro de los pasajes de la zona Centro de Tijuana, llega "Malvia", el pequeño café que están adorando los tijuanenses. Inspirado en un concepto donde se fusiona el diseño, el producto local y un menú con bastantes propuestas, el pequeño spot, que abrió el pasado 2 de […]
Si eres todo un “Grinch”, odias la Navidad y no quieres saber de ella, probablemente necesites probar y hacer tuya, esta bebida de un café de Tijuana. El café María Divina se dio a la tarea de crear una bebida inspirada en el “Grinch”, personaje que no tolera la Navidad ¿Lo recuerdas? Y es que […]
Si algo hemos aprendido en los últimos meses, es que la nueva capital de la cerveza artesanal es sin duda Baja California, donde en Tijuana tiene gran presencia de estas casas cerveceras que se encuentran renovando una bebida de por sí popular entre la población. Cada día vemos como nuevos taps rooms abren en distintas […]
Atención amantes del café, el día esta cerca. El evento que reúne lo mejor de lo mejor en el mundo del café en Tijuana se llevará a cabo mañana sábado. La explanada del Centro Cultural Tijuana albergará a este gran evento que promete que nuestra ciudad olerá a nada más que al grano tostado del […]
El día de “Thanksgiving” o Acción de Gracias se acerca, y aunque es considerada una celebración de los Estados Unidos, en Tijuana, por la cercanía con este país, algunos hemos adoptado esta tradición. Porque finalmente se trata de comida y reunión familiar ¿Qué más podemos pedir? Incluso hay muchos tijuanenses que consideran que con el […]
Aunque pareciera que el año llega cada vez más pronto a su fin, aún quedan muchos grandes eventos que celebrar, muchos de ellos esperados debido al éxito en sus anteriores ediciones. Cada municipio contará con grandes celebraciones, pero es el puerto de Ensenada una de las entidades donde se llevan la mayor cantidad de eventos […]
Tal como lo prometió, Bresca Café, ubicado en la calle sexta del Centro de Tijuana, transformó su menú inspirándose en la famosa serie de Netflix “Stranger Things” y nosotros teníamos que descubrir de qué se trataba. Toda la esencia del “Upside Down” prometían tener las propuestas de comida como las bebidas, hechas especialmente para la […]
No sé que están haciendo nuestros amigos de la cervecería artesanal Lúdica, pero nos esta gustando. Desde hace meses atrás han venido revolucionando una industria que en Tijuana tiene ya la aceptación de sus habitantes, la cerveza artesanal. ¿Cómo llamarlo? ¿Locas creaciones? Tal vez. Creaciones que se salen del convencionalismo de otras cervecerías, pero que […]
Un menú inspirado en la famosa serie de Netflix “Stranger Things” llegará a este lugar de Tijuana ubicado en la calle con más fiesta de la ciudad, la calle Sexta. Bresca Café, transformará su clásico menú para traer el “Upside Down” a nuestra dimensión con estos platillos dignos de un fanático de la serie. Bebidas […]
TIJUANA.- El Buen Fin llegará a la ciudad la próxima semana, llevándose a cabo del viernes 17 al lunes 20 de noviembre. A estas promociones y descuentos que habrán en distintas tiendas, un bar de la ciudad decidió unirse, por lo que tendrán la cerveza Blue Moon a solo $30 pesos. El Zebra Mexican Pub […]
Por séptimo año consecutivo, la expo Cerveza México 2017 en la Ciudad de México reunió a todos los importantes jugadores en la industria de la cerveza artesanal en la República y como también es tradición, realizaron una competencia llamada Copa Cerveza para otorgar medallas de oro, plata y bronce en varias categorías a las cervezas […]
