Seamos honestos, el término artesanal ya se usa de manera muy ligera, es fácil decir que "x" es artesanal o que "y" está hecho de manera artesanal y realmente no aplica en la mayoría de los casos, por lo que ver la palabra junto al nombre de Rollatto me hizo sospechar, sin embargo, la sorpresa fue grata al ver que no solo está hecho de dicha forma, si no que también se nota esa distinción en el sabor.

Realizada con un método tailandés, la nieve de Rollatto se elabora colocando ya sea leche o yogurt sobre una plancha que se encuentra entre lo 18 y 20 grados, donde se agregan los ingredientes que uno desea, tradicionalmente es fruta, pero aqui te dan la opción de poner chocolates, cereales y cuanta cosa se te ocurra, si el ingrediente que quieres no se encuentra en la lista puedes llevarlo para que o agreguen. Después usando dos espátulas, se muele todo sobre la plancha hasta crear una pasta que se esparce y se deja enfriar. Una vez obtenida la consistencia deseada se remueve con las espátulas, creando los famosos rollitos de nieve.

Las combinaciones que puedes crear son muchísimas, sin embargo también cuentan con algunas sugerencias dentro de su menú, entre las más pedidas se encuentran el Fresh-Om (Kiwi, fresa, mango y lechera) y el Berry Deli (Frambuesa, zarzamora, mora Azul y lechera), pero también hay delicias como Rolling in Love (Kinder bueno, Nutella y brownie) o el S'mores (Hersheys oscuro, graham pie crust y bombón). Todo depende del antojo que tengas.

Rollato se encuentra ubicado en Av. Las Palmas #4616 Int. 6. Para mayores informes visita su página de Facebook o llama al teléfono 976-60-65.

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